肾结石实际上是矿物质和盐在肾脏中形成的坚硬结块。某些食物和饮料中所含的化学物质有时会形成导致身体疼痛的晶体。结石有几种不同的类型，对于某些类型的结石患者其不能吃的食物，也许对其他类型结石患者不会造成任何影响。
如果你患有肾结石，请咨询医生你属于哪一类结石。这将帮助你了解应该避免哪些食物。
但是如果你不确定，或者只是想预防所有类型的肾结石，一个通用的建议是远离太咸的食物、肉类和其他动物蛋白。
记住一定要多喝水，水有助于稀释尿液中的废物，使结石更难形成。在注意饮食期间可以长期饮用玉石蓪茶调理，纯植物的，安全没有副作用。
一、草酸钙结石
草酸钙结石比其他类型结石更常见。尿液中的钙与草酸盐结合时就会形成结石，而草酸盐是许多食物中天然存在的一种化学物质。
如果你有草酸钙结石，请当心摄入高草酸盐食物。许多植物含有草酸盐，因此很难完全避免。
但有些食物中的含量远远高于其他食物，应尽量避免食用：
（1）菠菜
（2）大黄
（3）杏仁和腰果
（4）味噌汤
（5）粗玉米粉
（6）带皮烤土豆
（7）甜菜
（8）可可粉
（9）秋葵
（10）麸谷物和碎麦片
（11）炸薯条
（12）树莓
（13）甜叶菊甜味剂
（14）甘薯
1.草酸盐与钙的组合
如果同时摄入富含钙的食物或饮料，可以帮助你的身体处理草酸盐，从而减少肾结石的形成。因此可以把菠菜沙拉与低脂奶酪搭配食用，或将坚果、浆果混合到酸奶中食用。注意牛奶不会导致肾结石。
2.盐
摄入大量钠（盐的一种成分）会增加尿液中的钙含量。进食结束后，任何多余的草酸盐都会“粘”在肾脏中的钙上，从而形成结石。所以应限制食用罐装食品、包装肉类、快餐和调味品。
3.动物蛋白
限制食用牛肉、猪肉、鸡蛋、奶酪和鱼；这些食物可能会增加大多数类型肾结石的发生几率。
4.维生素 C
维生素 C 过多会使身体产生草酸盐。因此，每天摄入量不应超过 500 mg。
二、磷酸钙结石
当尿液中的钙和矿物质磷结合时，就会形成磷酸钙结石。有磷酸钙结石的患者就不用担心草酸盐了。但是要注意：
富含动物蛋白的食物：
（1）内脏，如鸡肝或牛肝
（2）牛奶、奶酪和其他乳制品
（3）蛋
（4）海鲜
加重尿液碱性的食物，包括：
（1）新鲜果汁（橘子、蔓越莓和油桃除外）。
（2）蔬菜汁。
（3）糖浆。
（4）加工食品：磷是一种常见的添加剂和防腐剂。所以应限制食用快餐、瓶装可乐、冷冻食品和午餐肉。阅读标签中以“磷”开头的配料。
钠：大多数美国人的钠摄入量超标。目标是每天不超过 1 茶匙的食盐。
三、尿酸结石
尿酸过多会导致尿酸结石。尿酸结石中含有尿酸——人体在分解食物中的化学物质时产生的物质。与草酸钙和磷酸钙结石不同，钠在这里不产生特殊的影响。
动物蛋白：摄入太多的红肉、家禽、鸡蛋和贝类会产生两个影响。
使身体产生更多的尿酸；
导致柠檬酸盐系统失去作用。柠檬酸盐有助于防止肾结石，并能阻止现有肾结石进一步变大。
为了获得足够蛋白质，可以用下列食物替代肉和家禽：
（1）豆类、干豌豆、小扁豆和花生。
（2）豆奶、大豆黄油和豆腐。
（3）坚果，如杏仁、核桃和腰果。
（4）含糖饮料：柠檬水、酸橙汁和果汁等酸饮料中的柠檬酸含量很高，有助于预防肾结石。但是不要吃用糖调味的食物和饮料，尤其是高果糖玉米糖浆。高糖食物和饮料会导致结石。
（5）酒精：酒精会导致血液中的尿酸水平上升。
四、胱氨酸结石
胱氨酸结石由遗传原因导致。使一种叫做半胱氨酸的天然物质进入尿液中。胱氨酸结石往往比其他类型的结石更大。如果你有过一次胱氨酸结石，那么很可能会有第二次。
你需要注意的问题：
1.喝水太少：多喝水有助于防止胱氨酸形成结石。
2.酸过多：胱氨酸结石在酸性尿液中更容易生长，这与更倾向于碱性尿液的磷酸钙结石相反。因此，针对这种结石，应少食用肉类食物，多吃酸含量较低的水果和蔬菜。
3.钠：再次提醒，不要过度食用炸薯条、罐装汤、包装肉类和其他咸食。
-01.多喝水
饮水是排石及预防结石复发的重要一环！对于排尿功能正常的肾结石朋友，建议每日饮水4000ml以上，以白开水、纯净水、矿泉水为主，淡茶、柠檬汁、桔子汁与西瓜汁也可以，但避免饮用浓茶。
多饮水可以增加排尿，而排尿的主要作用是排出新陈代谢所产生的各种废物。人每天排出约1500ml尿液，能带走了30～50g废物（尿素、尿酸、肌酐、草酸、钙、磷、镁、钾等）。每天尿量达到2100ml，尿结石成分就不易达到超饱和状态。
不过，有文献报道，对于胱氨酸结石大量饮水不能控制病情。此外，若有水肿、少尿等情况，则要在医护指导下饮用！
-02.不可盲目补钙
临床研究发现，80%以上的肾结石是由钙或含钙物质形成的。故传统观念认为, 限制饮食中钙的摄入则有利于含钙结石的整体治疗。
这是有一定道理的，但根据《中国居民膳食指南》推荐，成人每天钙摄入量在800mg为宜。因此，不能过于严格限制含钙食物的摄入，适当吃些豆制品、奶类勿须担心，但要避免盲目补钙。
-03.避免草酸摄入过量
研究发现，肾结石中草酸钙结石约占60%。体内草酸过多，是导致泌尿系统结石的因素之一。因此，要限制食物中草酸的摄入。
1）少吃草酸高的食物：草酸主要存在植物当中，涩味重的蔬菜水果要少吃，如菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、桔子、土豆、李子、竹笋等。
2）焯水：草酸可溶于水，如菠菜烫完后草酸含量大幅下降。