淘米水发酵的正确方法

Question

如题所述

Answer 1

方法1：梁仿
将淘米水放在阳光下晒一周左右，期间需要拧松瓶盖，因为发酵会产生大量气体，有可能会导致瓶子破裂。请避免使用玻璃瓶，曾有使用冰红茶瓶装淘米水时，因气体膨胀导致瓶底破裂。最好使用可乐塑料瓶或矿泉水瓶等耐压容器。可以每天标记一个瓶子，以便循环使用。淘米水选用洗米时的头道水为宜。
方法2：用已经发酵好的淘米水
取一瓶已经发酵好的淘米水，倒入新准备装淘米水的瓶中少量，摇匀后，3至5天即可使用。对于大苗可以直接灌根，小苗则需要稀释后使用。
注意事项：
- 如果淘米水发酵完成，可以通过闻气味判断，如果气味非常臭，则可能已经发酵充分。
- 观察淘米水的颜色变化，摇晃瓶子，如果瓶底白色淀粉状物质消失，水体变成黄色或黄黑色，这也表明淘米水已经发酵完成。