怎么做牛排？
希望大家可以告诉我详细的材料跟方法。。。。不要复制以前别人回答过的。。因为我觉得对我来说都没有什么很大的帮助。。。我打算做黑胡椒牛排。。方法越详细越好。。谢谢大家对我的帮助！
煎牛排的用料
牛排1块 盐适量
黑胡椒适量 橄榄油适量
煎牛排的做法
步骤1
牛排两面均匀撒等量的盐和黑胡椒。抹上少量橄榄油，防止煎的时候粘锅。烤箱预热300F（约150C）
步骤2
平底锅（铸铁锅最好）摊少量油，高火烧热油——要热到几乎要冒烟哦——然后调到中火，下牛排，第一面煎3分钟左右
步骤3
翻面，这一面煎1-2分钟即可。然后将牛排放入预热好的烤箱，时间根据自己喜欢的口味而定——medium rare 约3分钟，medium 约5分钟。当然还要看牛排的厚度，rib eye或者new york steak这种比T骨厚的就要稍微呆久点咯
步骤4
出烤箱后，将牛排静止10分钟——这一步是保证多汁的关键，牛排在静止的过程中能自己锁住肉汁，要是这时候就开切，那汁就留得到处都是了
步骤5
煎牛排的锅中留有汁，这时候可以重新开火，加一点水或者黄油，烧至汁浓稠即可，淋上牛排
煎牛排的烹饪技巧
1. 锅内的油要烧得足够热，才能给牛排煎上一层漂亮的表面 2. 烤箱的时长根据所需熟程度调整：medium rare 约3分钟，medium 约5分钟，等等。 3. 烤箱时长还要根据牛排的厚度进行调整。没有烤箱的话，在平底锅上呆得时间就长一些咯，直接煎熟 4. 出烤箱的牛排一定要静置10分钟，这是锁住肉汁的关键
牛排怎么做好吃还简单一、食材准备：牛排：牛排可以在网上买，买多的了话便宜，包运费，比起超市买的拼接牛排要好。所需要的配料主要是：橄榄油、海盐、现磨的黑胡椒、和切片的大蒜。
西式：同上，冰箱拿出来两面粘蛋白，沾上面包糠，压紧，油炸便成。
自制牛排怎么做？牛肉中间剁剁成缝隙，加葱姜盐料酒黑胡椒粉，腌制半个小时，锅中加入黄油融化，放入牛排煎制即可 。，
牛排这样做 大人孩子都爱吃