青椒酱制作方法：
用料：青椒500克、白砂糖10克、蒜头5个、菜籽油80克、食用盐7克、花椒30粒、蚝油2勺。
步骤：
1、买回来的青椒去蒂去籽，青椒按个人喜好，如果喜欢辣一点的可以加一点小米辣。
2、把晾干水份的青椒直接放锅里，开小火慢慢干煸。
3、2分钟左右就会出现虎皮状了，记得要小火，多翻面。
4、等到青椒开始变软就可以取出。
5、准备好花椒和蒜头。
6、把干煸好的青椒和蒜头放入搅拌机里搅拌。
7、大概是这个样子就可以。
8、锅里加入菜籽油（用菜籽油会比较香）加入花椒慢慢炸30秒左右后，把花椒粒取出。
9、加入搅拌好的青椒小火慢炒。
10、3分钟后加入白糖，食用盐继续小火慢炒。
11、2分钟后然后加入蚝油。
12、翻拌均匀后就好了，会很香的。
13、等凉了以后装在无水无油的玻璃瓶里。
14、成品图。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-10-01
如下：
主料：黄豆酱100克、猪肉馅。
辅料：青椒一个、圆葱少许、料酒、十三香少许、姜少许、花生油适量。
步骤：
1、准备青椒洗净切丁。
2、圆葱洗净去皮切丁。
3、猪肉馅。
4、热锅凉油，放入葱姜，肉馅翻炒，加入料酒十三香。
5、加入稀释的大酱。
6、将葱姜放入。
7、再煮至10分钟左右即可。
8、盛入碗中，做蘸料，面团都好吃。
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