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辣椒酱的做法及配方
辣椒酱的做法
???
答:
做法:干辣椒25克,熟花生150克,花椒40粒,食油适量,咸盐2勺,味精少许
。将辣椒和花椒烘干,捣成碎末;熟花生褪皮,然后,将花生仁捣碎;将捣碎的3种原料加入咸盐、味精搅拌均匀;炒锅上火,色拉油烧制七分热,拌好的原料倒入锅中,用筷子翻炒,这时会有呛鼻的辣味窜出,然后加入半碗清水(如掌握...
简单
辣椒酱的做法
,怎么做,如何
视频时间 02:10
辣椒酱的
正宗
配方
是什么?怎样才能存放三年呢?
答:
正宗配方:辣椒1000克、大蒜150克、白酒15ml、老姜100克、白糖30克、盐100克左右
。做法:1.先将辣椒、大蒜、老姜洗净,然后完全沥干水分,接着剁成碎末即可备用。2.把白酒、白糖、盐放入在上述剁好的碎末中,搅拌均匀,放入在坛中即可。3.把坛密封好,大概30天左右即可食用,这样做好的辣椒酱存放3年...
辣椒酱
制作方法,生姜比例是多少
答:
制作辣椒酱时姜和辣椒的比例是1:10
,下面是具体做法:准备材料:小辣椒500克,大蒜50克,姜50克,盐50克,白糖20克,白醋10克,50度以上的白酒10克,干净无油无水的瓶子1个 1、将准备好的辣椒洗干净后,放在通风处晾干水。2、晾干水的辣椒放置在盘中,把辣椒蒂剥掉。3、将准备好的蒜洗干净,...
做
辣椒酱的配方
怎么做
答:
做法
二、1.新鲜红辣椒,我这次制作1.5斤 2.甜面酱 3.将红辣椒洗净去蒂,晾去水分,不晾也可以,只是熬制的时候要多费时间 4.辣椒应该从中间一剖亮开,去籽,怕辣可以去辣椒筋。我因为没找到一次性手套,没去籽,因为即使带着手套,也会辣到手指头。将所有辣椒放在案板上剁碎 基础
辣椒酱
ZP.jpg...
黄酱
辣椒酱
如何做
答:
黄酱
辣椒酱的做法
:黄酱辣椒酱 主料:红辣椒600克,豆瓣酱500克,干黄豆100克,烤花生米150克,猪肉200克。辅料:葱30克,姜10克,花生油50ml,白砂糖50克。制作过程:1、红辣椒洗净控干水分,用刀把辣椒切碎。2、干黄豆用水泡软。放入锅中煮熟。3、花生米放入微波炉内高火打3分钟。4、稍凉后去皮...
不放油的
辣椒酱的做法
答:
不放油的
辣椒酱的做法
1、第一步: 我们先准备材料,新鲜的红辣椒、大蒜、洋葱、食盐、白糖、豆瓣酱、高度白酒和干净玻璃罐。 2、第二步: 我们将红辣椒洗干净后晾干。 3、第三步: 我们将红辣椒分次放入料理机中,搅打20秒左右。 4、第四步: 我们将搅打好的辣椒倒入一个干净无生水无油的深盆中,撒盐、搅...
辣椒酱的做法
和配料
答:
做法
如下:食材:青
辣椒
300克、植物油适量、洋葱50克、姜15克、蒜15克、盐适量、酱油1汤匙、醋1汤匙、鸡精适量、花椒粉5克。1、辣椒洗净。2、辣椒切碎,或用料理机打碎。3、洋葱、姜、蒜切碎。4、炒锅加热,倒入较多植物油。5、油热后,放入洋葱、蒜末,爆香。6、放入辣椒碎,快速翻炒。7、辣椒...
家庭
辣椒酱的配方
答:
好吃下饭的蒜蓉
辣椒酱的做法
步骤step 1 准备所有的原材料。步骤step 2 红辣椒洗净(这个辣椒不辣,所有的籽和筋没有去除,如果用太辣的辣椒自己灵活处理)切开,放绞肉机里。步骤step 3 绞碎(自己灵活掌握粗细大小)。然后倒入盆中。步骤step 4 将洋葱,蒜处理好放绞肉机中。步骤step 5 绞碎。...
湖南
辣椒酱
怎么做制作方法
答:
做法
1、将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干。2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。4、将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐。5、加高度酒。 不用放太多,放多了
辣椒酱的
汁就比较多一点,适量放...
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