最有营养的蒸鸡的做法

Question

如题所述

Answer 1

蒸鸡的好吃有营养的做法
　　用料
　　母鸡1000克、黑木耳15克、玉兰片15克、菠菜15克、食盐10克、味精2克、姜10克、花椒5克、料酒25克、香油10克、香菜20克、小葱20克。

　　做法
　　1.将鸡宰杀煺毛，顺肚剖开，除去内脏，洗净，放开水锅内淖透捞出，用清水洗去血污;
　　2.鸡脯朝下，除去鸡骨，再按鸡形摆放蒸盆内;
　　3.然后将大腿垫装盆内，加盐、葱段、姜片，添清汤淹过鸡;
　　4.把花椒打包放入盆内，上笼蒸烂取出;
　　5.滗汤入锅拣去葱、姜，翻扣在汤碗内，整理好鸡形;
　　6.菠菜洗净;
　　7.香菜摘洗干净，切成2 厘米长的段;
　　8.锅置火上将鸡汤烧开，撇去浮沫，加盐、味精、菠菜、料酒烧开，浇在鸡盆内，滴香油拼香菜即成。

Answer 2

我觉得就是原汁原味的最好，不要放任何东西。这样保持原味！

Answer 3

用汽锅蒸鸡，这样能更好地保留鸡的原汁原味，一点不流失营养。