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大闸蟹里面的黑黑的东西是什么?
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第1个回答 2021-01-24
如果是螃蟹屁股打开以后黑的东西,那个是螃蟹的排泄物。如果是靠近眼睛位置的地方,那是螃蟹胃,黑色的是污泥。除此之外,母蟹会出现蟹黄变黑的现象,其实还有一种可能就是蟹黄中的受精卵发育完成,已经开始向小螃蟹转变。
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大闸蟹里面
中间
黑色的是什么?
答:
大闸蟹里面中间黑色的是蟹胃
。大闸蟹的胃位于蟹黄的正中间,大多数都被蟹黄包裹着,平时在外面吃的大闸蟹都经过了较长时间的清水喂养,胃内食物消化完全,都排干净了。因此,蒸出来的大闸蟹蟹黄金黄,中间的胃也瘪成了淡黄色的糯性皮膜,不影响食用,也很难看到,而我们自己购买的大闸蟹很多都是很新鲜的...
大闸蟹
蟹黄
中
问
黑色的是什么
答:
大闸蟹蟹黄中间的黑色物质是蟹胃
,中间还包含有砂石、昆虫、水草等食物残渣,很不干净卫生,不建议食用;但这些物质在胃内,将蟹胃去掉,并不影响蟹黄的食用。蒸出来的大闸蟹蟹黄金黄,中间的胃也瘪成了淡黄色的糯性皮膜,不影响食用,也很难看到,而我们自己购买的大闸蟹很多都是很新鲜的,胃内还存在很...
大闸蟹里面的黑黑的东西是什么?
答:
如果是螃蟹屁股打开以后黑的东西,
那个是螃蟹的排泄物
。如果是靠近眼睛位置的地方,那是螃蟹胃,黑色的是污泥。除此之外,母蟹会出现蟹黄变黑的现象,其实还有一种可能就是蟹黄中的受精卵发育完成,已经开始向小螃蟹转变。
螃蟹里面黑黑的
浆糊
是什么?
答:
螃蟹里面黑黑的浆糊是蟹膏
。蟹膏属于雄蟹精囊中的精液与器官,只有强壮成熟的雄蟹才会有黑色的蟹膏。保存新鲜的大闸蟹,将其放入冰箱的冷藏层,并使用湿毛巾覆盖即可,但要在三天内食用完,以免大闸蟹死亡变质。蟹膏主要由雄性螃蟹精囊中的精液与器官构成,呈现半透明果冻状,营养丰富,在食用螃蟹的过程中,...
大闸蟹里面黑色的
膏状物
是什么
答:
螃蟹的胃。
大闸蟹里面黑色的
膏状物是螃蟹的胃,也被称为蟹尿包,位于背壳前缘中央,是形如三角形的骨质小包,内有污沙,紧连蟹黄。一般螃蟹在空腹时,胃部会显得比较小,而在饱食过后,胃部胀起,看起来就显得黑色胶状物比较多,但这属于正常范畴,摘除黑色胶状物后即可正常食用。
大闸蟹里面
有
黑色的东西是什么
答:
1. 当螃蟹的屁股打开后发现黑色物质,
那是螃蟹的排泄物
。2. 如果发现靠近螃蟹眼睛和嘴巴位置的黑色物质,那是螃蟹的胃,黑色的是污泥。3. 母大闸蟹的蟹黄出现黑色的情况可能是蟹黄中的受精卵发育完成,已经开始向小螃蟹转变。
大闸蟹里面黑色的
膏状物
是什么
答:
我了解的大闸蟹里面黑色的膏状物可能是
蟹胃
。如果黑色膏状物不是在蟹黄和蟹壳之间,而是在蟹黄内部,那么可能是蟹黄变黑的现象。在食用大闸蟹时,需要确保蟹胃已经摘除,并且注意蟹黄的品质。 如果对大闸蟹的品质存在疑虑,建议不要食用或者选择其他可靠的来源。这种黑色膏状物通常不会对大闸蟹的品质产生太大影响,但仍需谨...
大闸蟹
母
蟹里面的黑色
膏状
是什么
答:
大闸蟹中的黑色膏状物叫做
蟹膏
。母蟹会出现蟹黄变黑的现象,其实还有一种可能就是蟹黄中的受精卵发育完成,已经开始向小螃蟹转变,黑多黑色素、花青素等成分聚集在蟹黄上,出现蟹黄发黑,这种也是属于可以食用的。存放的熟螃蟹极易被细菌污染,因此,螃蟹宜现烧现吃。万一吃不完,剩下的一定要保存在干净...
大闸蟹里面黑黑的
浆糊能吃吗?
答:
大闸蟹里面黑黑的
浆糊
不能吃,螃蟹里面黑黑的浆糊考虑是
蟹胃
,一般情况下是不可以吃的。 螃蟹的胃位于蟹黄的正中间,它携带大量细菌,病原细菌和其他微生物。螃蟹有4种器官不能吃。因为其中含有大量的泥沙、杂物和细菌:一是蟹胃,是在蟹壳内前缘中央一个似三角形的骨质小包;二是蟹肠,一条由胃到脐...
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大闸蟹的黄是黑色的是什么
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