• 所有问题

    • 冰鲜海鱼为什么这么咸

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2017-12-13
    因为海鱼他
    已用盐淹过
    .所以才咸.
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    相似回答
    我买的生带鱼为什么是咸的,能吃吗?答：带鱼虽然为海鱼，但鱼肉一般不会咸。您购买的生带鱼，应该是冰鲜的，运输过程和摊主售卖过程，冰会不停融化，成本也会增加，为了减慢带鱼腐烂速度，运输前，带鱼可能进行了高浓度盐水浸泡过，使其看起来鱼肉不散架，坚实，这样的鱼肉，即使烹饪时不加盐巴也会很咸，吃太咸对身体不好。购买时，还是找靠谱...
    冰鲜鱼是有放盐腌制的吗答：冰鲜鱼一般是海鱼，海鱼从海水里捞上来，加以冰冻，除了鱼味，还带有一点海水的咸味。但是冰冻是一种强力保鲜手段，冰冻后的鱼可以保鲜很长时间，而不必另外放盐保鲜。放盐的叫咸鱼，是用盐腌制的过程中有一定的发酵过程的手段，成品除了有咸味还有发酵过后的特有的鲜味，与冰鲜鱼的味道是完全不同的。...
    怎样区分冰冻冰鲜的海鱼答：海鱼，生活在海里的鱼，如带鱼、黄鱼等。海鱼到了淡水中会死去，原因是:海水密度高,压强大，海鱼入淡水中会死就是因为海鱼的血压适应了海水压强，入淡水后淡水压强小，海鱼的血压超过水压导致血管爆裂死亡。怎样区分冰冻,冰鲜的海鱼 （1）鲜鱼眼球饱满突出，角膜透明清亮，有弹性；鳃丝清晰呈鲜红色，粘液...
    有的海鱼为什么比淡水鱼好吃?答：当然不可否认的是海鱼的整体水平很高,这得益于他们的生长环境。海鱼生长在海里,游动范围和力度不极大,所以肌肉弹性也好,味道更美。而淡水鱼一是因为游动范围小,二是其会以河里的腐生物为食,其带有的土腥味也不小。另外以人工养殖居多的淡水鱼的口感也会差一些,这背后的道理其实很简单,大自然孕育出的和人工批量...
    海鱼为什么比淡水鱼好吃?答：此外,淡水鱼大多生活在腐植质较多的水环境中,容易受到放线菌的影响,产生一种异味,也就是俗称的 “土腥味” 。海鱼就比较少有这种状况。不过,淡水鱼也是有自己的优势的,那就是 鲜活 。 对于非沿海地区的人来说,我们吃到的海鱼,一般都是 冰鲜 的,这是因为一些深海鱼类被捕捞上来之后,陆地与深海的气压不同,...
    咸水鱼与淡水鱼的一些区别问题答：1、海水密度高,压强大,海鱼入淡水中会死就是因为,海鱼的血压适应了海水压强,入淡水后淡水压强小,海鱼的血压超过水压导致血管暴裂死亡 鱼的体内含有机体运作必需的盐分，为了不让淡水将体内的必需盐分冲淡，或者避免鱼被海水腌成“咸鱼”，鱼类具有保持体液盐浓度平衡的能力。淡水鱼类通过肾脏排出多余淡水...
    无冰鱼和速冻鱼有什么区别答：讲完知识干货，那么说点实用的，如何区分冰鲜鱼和冰冻鱼？一看鱼眼。新鲜鱼眼球饱满突出，角膜透明清亮，有弹性；眼球不突出，眼角膜起皱，稍变混浊或者眼内溢血的次之；不新鲜的鱼眼塌陷或干瘪，角膜皱缩或有破裂。二看鱼鳃。新鲜的鱼鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明，有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，...
    冰鲜鱼与冰冻鱼的区别答：营养对比：冰鲜鱼由于保存条件优良，其营养成分与活鱼相近，相比之下，冰冻鱼在冷冻过程中可能会流失一些营养素。口感体验：冰鲜鱼在烹饪上的表现更胜一筹，例如，冰鲜鱼适合用来蒸制，如蒸鱼片，而冰冻鱼则可能无法达到同样的烹饪效果。价格与成本：由于冰鲜鱼对温度控制的严格要求，其包装、运输成本相较...
    老婆不在家,我得自己做鱼吃了。这是条海水冰鲜鱼,请大家告诉我做鱼时...答：哈哈哈，需要放盐，因为吃的是人，不是猫，杀鱼方法，为防止鱼再活了，建议，啊，你杀的时候从鱼的屁眼里用剪刀快速进去，沿着肚皮饺过去，一直剪到鱼脑袋下，不需要带手套，将鱼的内脏拽出，并用清水冲刷干净，然后不断的稍微使点劲，把鱼的内脏里面黑黑的一层，轻轻闹下来，加入花椒。。。算了，...
    大家正在搜
    冰鲜虾为什么是咸的冰鲜海鱼怎么存放冰鲜海鱼怎么做好吃怎样区分冰冻和冰鲜海鱼冰鲜鱼怎么看新鲜冰鲜海鱼可以保鲜多久冰鲜鱼和冰冻鱼的区别冰鲜的海鱼哪几种好吃市场便宜的冰鲜海鱼有哪些
    相关问题
    怎样识别冰鲜鱼（咸水鱼）是否新鲜呢
    怎样区分冰冻,冰鲜的海鱼
    怎样区分冰冻,冰鲜的海鱼
    怎么判别冰鲜海鱼是不是经过甲醛浸泡
    市场上买回的冰鲜海鱼怎么做好吃
    冰鲜海鱼怎么做好吃
    海鱼中：活鱼，冰鲜鱼，冷冻鱼口感差别大吗？
    听说市场上卖的冰鲜海鱼如尤鱼等都加福尔马林防腐剂去的吗？望有...