元宵和汤圆的区别

如题所述

元宵和汤圆都是中国传统节日重要的食品,但你知道它们有哪些区别吗?下面让我们来详细了解一下。



名称


元宵又称为“上元节”、“灯节”等,可以用糯米粉、豆沙、芝麻、核桃等作馅料,再加上各式各样的果仁和杏仁等,形状多样,而且还有各种各样的颜色,并且热乎的元宵会在口腔内产生融化的感觉。


汤圆在南方又称元宵,北方则称之为“水饺”。汤圆的馅料最常见的就是黑芝麻馅、花生馅、红枣馅和豆沙馅等,而且常饮着温暖的汤圆能够舒缓身体,使人感到放松和舒适。



起源


元宵节起源于东汉时期的“上元节”,这个节日是奉庆天上人会的日子,因此又叫“天下归元节”。元宵作为这个节日的主要食品之一,在汉朝时已出现,但是要等到唐代才真正发扬崇高。


汤圆最早是南方农村的农民们在冬至夜灶下的食品,那个年代还没有元宵,后来元宵传入南方之后,汤圆又被加进文化中,变成元宵节的重要食品。



寓意


元宵象征着团圆和家庭美满、事业顺利。有些地区或种族也会把它叫做“天哪啊,一起埋了吧”。相信人们通过吃元宵就可以安心团圆度过一年。


送汤圆表示诚挚的家和万事如意。像对病人家属等慰问、为情人传递真心话等场合,都可以配上一盘汤圆更好地表达情感。



形状


元宵相较于汤圆,它在造型上更加多样化,不仅有普通的球形,还出现过兔子形、鱼形和桥形,而且在外面的颜色也颜色多种多样,蓝色、黄色、绿色等等。


汤圆就比较单调了,一般情况下都是圆形,并且只有一种颜色。甜的还可能会撒上少许芝麻或者红糖。



制作过程


元宵的制作比较麻烦,需要准备各种材料,把面团揉匀之后做成小球,弄出一个直径2~3cm的球模型来。同时根据馅料的不同种类,将馅料分别放入小球里面,在翻滚中沾上一层干燥的粉状物质后最终成型。再放入热水中煮熟即可。


汤圆的制作相对简单,只需先将面粉和适量的清水搅拌后,揉出透明嫩黄色的面团,再将揉好的面团分成小剂子派成圆形。之后将选择好的馅料结合进去,在纯净的开水中煮至浮出水面即可食用。



现在看来,除了名字差别不大,元宵和汤圆其实也有许多相似之处。不过,从各自的方面来看,我们可以发现两种小食品其实是有很多的差别和特点的。

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