请问酒店的特色菜都有什么

如题所述

江苏世厨旺酒店特色菜,有酒店特色食材约100与种,最新上市的有10与种。如:草原至尊,雪花肉块凤凰传奇、雪利龙牛仔骨、秦淮香脆、秦皇赛乳鸽,各类经典点心系列等。
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第1个回答  2014-02-22
以前的八大菜系就是特色菜,现在又都走的是融合菜,不管是哪种,只要自己店的菜从色香味形意有特点,点单率高,就是自己的招牌菜,特色菜。追问

融合菜是指什么呀

追答

不如说一个地方的一个特色菜,引进过来,结合本地的一些特色,嫁接的。

追问

我想去酒店送,像咸水鸭,黑猪肉等,最好是价钱别太贵的,求引鉴

追答

这个真的帮不了你,自己打开销路吧

追问

谢谢

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第2个回答  2014-12-25
我今年在一家酒店吃过爆炒鹿肉,还挺不错的,肉质很不错!
第3个回答  2014-02-22
酒店特色菜是。 今晚就叫那个小红过来。 对对对。 就她。 嗯嗯。 你懂的。追问

我说的是菜

第4个回答  2014-12-23
每个店里都有。。。你想要什么类型?
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