（1）首乌粥
[原料]首乌30克，大米60克。
[做法]首乌水煎取汁，加大米煮成稀粥，早晚服食。
[功效]可滋补肝肾，补血润肠。适用于血虚便秘。
（2）苁蓉羊肉粥
[原料]肉苁蓉20克，精羊肉、大米各60克。
[做法]取肉苁蓉20克水煎取汁，加精羊肉、大米各60克煮为稀粥，调味服食。
[功效]可益肝肾，补精血，润肠通便，适用于因虚致便秘者。
（3）芝麻粥
[原料]黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少许。
[做法]烧热锅，放入芝麻，用中火炒熟，并有香味时，取出，粳米洗净。粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，至米八成熟时，放芝麻、蜂蜜，拌匀，继续煮至米烂成粥。每日2次，作早、晚餐服用。
[功效]润肠通便。
(4)红薯粥
[原料]红薯50克，小米50克。
[做法]红薯洗净去皮，切成一寸长，五分厚的小块。小米淘净。小米、红薯放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日2次，早、晚餐服用。
[功效]养阴润燥。
（5）肉末烧茄子
[原料]茄子5OO克，肉末1OO克，葱、姜各10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡精各适量。
[做法]将茄子洗净切成滚刀块；姜、葱切末待用。油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。锅热放油，待油热时，放茄子，煸炒至茄子变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少许水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡精，炒匀即可出锅。
[功效]健脾养胃，养阴润燥。适宜于消化不良、肠燥便秘患者食用。
（6）素丝春卷
[原料］卷心菜2OO克，水发香菇1OO克，笋肉1OO克，春卷皮6张，盐、味精各适量。
[做法]卷心菜洗净，切成细丝备用；水发香菇洗净；笋肉放沸水中焯一下盛起，沥干水，切成细丝。将炒锅放旺火上，烧热后下油，烧至七成热，下笋肉丝先炒几下，下香菇丝、卷心菜丝，放盐，继续炒至熟，放味精炒匀，盛起，摊凉。将皮子逐张分开，摊在台上，放上炒好摊凉的三丝作馅心，再将皮子从外向里折，左右两边向中间折拢，折成长条状，接缝处用馅心卤粘住，不使散开，即成春卷生坯。炒锅内放花生油，烧至七成热，将春卷生坯分2批放入锅中，炸至外皮发脆，呈金黄色，即可捞出，佐餐食用，也可作主食。
[功效]清热解毒，健胃通肠。适宜于消化道溃疡患者食用，对防治肠胃病有较好作用。
(7)大麦豇豆粥
[原料]大麦米300克，豇豆1OO克，红糖5O克，碱面2克。
[做法]将大麦米与红豆分别洗净，一起放入开水锅内，加碱面，用文火煎煮并不断搅动，待米粒熟、豇豆开花时，拌入红糖，再稍煮片刻即可。
[功效]健脾益肾，消积宽肠，清热利水。适宜于消化不良或食滞泄泻者食用。
(8)双仁通润汤
[原料]桃仁9粒，郁李仁6克，当归尾5克，小茴香1克，藏红花15克。
[做法]上5味合煮于砂锅，3O分钟后去渣即可。代茶频饮。
[功效]润肠通便，行气化瘀。适宜于血脉瘀阻、阻隔大便所致腹部胀满、大便不通患者食用。
（9）桃仁鲜奶羹
[原料]粳米60克，炸核桃仁80克，生核桃仁45克，牛奶200毫升，白糖12克。
[做法]粳米洗净，浸泡6O分钟捞出，与核桃仁、牛奶及清水混匀磨浆，用纱布滤液去渣。锅中加水适量煮沸加入白糖，溶化后兑入浆汁，再煮沸即成。
[功效]滋阴生津，润燥通便。适宜于肺虚咳嗽、肾虚阳症、腰痛气喘等患者食用。