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做包子用了7斤面粉放了一袋12克酵母怎么发不起来的?
如题所述
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推荐答案 2020-01-22
酵母放太少了,上次我五斤面粉都放了一包12克的酵母,酵母没害处的,多放点发得快
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相似回答
做包子
,有时候我们
放了
很多
酵母
,
面
为什么还是
发不起来?
答:
蒸包子,面没发起来的原因有以下几点。
①面粉与酵母的使用比例不对
。其实我们在使用酵母时,它的使用方法已经做了明示,但酵母是用来发酵面粉的,而发酵面粉并不都是为了制作包子,还可以用发酵面团来制作其它面食品,所以酵母的使用说明,只给了我们一个大概的用量比例,正常的小包装酵母,每袋是13克按...
酵母
发面
发不起来
是
怎么
回事 为什么酵母发面没发不起来
答:
酵母发面怎么发不起来
1、酵母买错类型了
酵母有耐高糖的,适合用糖量较高的面包、蛋糕等点心;而耐低糖的,适合用糖量少的中式面点,如包子、馒头、花卷等。2、
酵母失效或失去活性导致面发不起来
酵母开封以后应该补光防潮密封保存。用夹子夹好,放入冰箱冷藏保存也可以。建议使用5g/10g/15g这种...
我
做的包子放了面粉
和泡打粉
怎么发不起来
呢
答:
1.放的比例不对
。2.温度达不到。3.泡打粉过期了。
做包子
我
放了酵母
,小苏打,白糖,
怎么发不起来?
答:
放了酵母
,要等
面发
了,才能放小苏打,然后把面揉均匀,才能上笼屉蒸。最好不要放白糖,但如果特别爱吃甜食,可以在放小苏打的时候放一点。
1000G的
面粉
我
放了
大概20G的干
酵母
,做出来的
包子怎么
会僵的,没发起>还...
答:
面粉
最好用中筋面粉 一看你就是新手哦先倒面粉 在加 同比例的
酵母
和泡打粉 开动搅面机 待面粉 和酵母 泡打粉 搅匀后加入适量的 奶粉 待其充分搅匀后 关键:加水(白糖水)适量的加 待白糖水加完后 在加适量的水(冬天加温水 夏天加凉水)注意:加水是关键!!! 酵母和泡打粉一定要加够 ...
为什么
面发不起来?酵母
和泡打粉一起用水化开出去买了东西回来才和的面...
答:
而且:一般原则:使用了泡打粉就不会再
使用酵母
,也就没有发酵时间的问题,而
使用了酵母
就会配用面包改良剂(只适用于制作面包,
做包子
馒头不能放面包改良剂),但不会再使用泡打粉,两者使用环境,工作原理,产生效果都不一样,所以不能混合使用。根据食物蓬松起发原理有三类方法可以使用:物理蓬松法(...
面粉
发酵失败
怎么
补救
答:
方法如下:1、在没有发好的面团上按一个坑,往坑里倒少量白酒,用湿布捂10分钟左右,面就能重新
发起来
。2、可将面团上屉,在蒸锅中间放上一小杯白酒,这样面团同样会重新发起来。3、可在面团里放一些食盐和白糖,反复揉搓,用湿布捂10分钟左右,面也能重新发起来。可再加入一些
酵母
和
面粉
,重新揉面...
面粉
一晚上发酵没
发起来怎么
补救?
答:
二、
面粉
发酵
不起来怎么
办 1、检查一下是否
放了酵母
,添加量是否够。2、是否用了开水和面,开水烫了
酵母?
开水烫后就会烫死,就可以造成不发酵。3、如果以上原因都没有,那就可能是温度不够。可以坐一盆热水,温度不宜太高,摸起来稍微烫手,将发面盆子坐在这盆热水上。4、可以再重新和...
一会必须要
做包子
,可是面还没
发起来怎么
办?
答:
可以提高环境温度,正确的做法是:应该和面用温水 酵母粉也用温水化开 和好面了用湿布盖住 放到温暖的地方 才发得快 你现在只能把面团放到蒸笼里盖好 把水烧热用水蒸汽催发 但温度不能太高 不然面会死的 以后
做包子
时面和酵母的比例是1
斤面粉放
5
克酵母
(矿泉水盖一盖)还有加点泡打粉(小苏打)会...
大家正在搜
做馒头一斤面粉放多少酵母
一公斤面粉放多少酵母粉
五斤面粉放多少发酵粉
糖放多了面粉就不发酵
蒸馍一斤面放多少酵母粉
发面一斤面放多少水
蒸包子十斤面放多少碱
一袋面粉
蒸包子1斤面放多少水
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