炸鸡腿怎么用面包糠

Question

如题所述

Answer 1

面包糠烤鸡腿

面包糠大家都是不会陌生吧，是我日常生活中经常吃的食物，用面包糠来烹饪口感相当不错，所以成了很多人都喜爱的，今天与大家分享一道健康又卫生的自制面包糠烤鸡腿，我家小朋友一口气吃了3个。

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用料：

鸡腿3个    面包糠35g   

玉米淀粉8g    奥尔良烤翅料10g  

蚝油1勺    生抽1勺  

料酒1勺    盐依个人口味    鸡蛋1个

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做法：

步骤1

准备食材。

步骤2

首先将鸡腿洗干净，放入器具中，用叉子叉鸡腿，腌制会更入味。

步骤3

加入料酒。

步骤4

再加入蚝油。

步骤5

戴上食品手套，抓拌均匀，静置10分钟。

步骤6

再撒上奥尔良烤翅料。

步骤7

再次抓拌均匀，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱腌制2小时。

步骤8

准备好蛋液，面包糠，玉米淀粉，分别放在容器中。

步骤9

首先将腌制好的鸡腿均匀裹上玉米淀粉。(我用的玉米淀粉非常细腻)

步骤10

再放入蛋液器具中，两面浸泡30秒，使鸡腿均匀粘满蛋液。

步骤11

最后均匀裹上面包糠。(建议最好用黄色面包糠)

步骤12

依次做好，放入垫有锡纸的烤盘中。

步骤13

将烤盘入烤箱中层，上管190°，下管185°烤30分钟。(具体时间及时间根据自家烤箱性能而定)

步骤14

香味扑鼻而来的鸡腿儿出炉啦！

步骤15

金黄色的面包糠，好有食欲呀！

步骤16

无油低脂更健康。

步骤17

外脆里嫩，宝贝一口气吃3个，好吃到停不下来。

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Tips：

鸡腿一定需要提前腌，否则烤出来的鸡腿不会入味。 烤箱温度及时间仅供参考。

Answer 2

炸鸡腿，鸡腿的外表全部粘上一层面包糠就可以炸。