在南方，春天，四季之首，正值乍暖还寒之时。适合清补，柔补，要注意保暖，注意食补时的量，和相关的搭配。
春天
食补
春天适合吃的食物
山药
从中医上讲，山药具有生津益肺,补脾养胃,补肾涩精的作用。而春季，乍暖还寒，不宜吃冷食。而通过进补山药，可以通过一个春天的调养，将肠胃调节到最佳。这样，在夏季来临的时候，减少因吃冷饮，而出现肠胃疾病的概率。
动物肝脏
常见的有猪肝、羊肝。通过进食这两种食物，养血明目、补肝养肝的作用。而春季，是各种细菌真菌快速繁殖的时节，所以人体的排毒，非常重要。通过进食动物肝脏，可以调养，人自身最大的排毒器官，肝脏。可以说是，吃那补哪。
韭菜
韭菜作为日常生活中，经常食用的蔬菜，其营养价值，非常不错。韭菜的主要营养成分有维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物、维生素C、维生素B1以及矿物质等。而在春天，多进补维生素矿物质等营养成分，可以在短时间内，修复人体在冬季，留下的各种潜在问题。
芝麻
平常生活中，最常见的是黑芝麻，当然，也有白芝麻这一品种。芝麻富含脂肪油，同时含有丰富的棕榈酸、花生酸、油酸、叶酸、烟酸、亚油酸、维生素E、多量钙和蛋白质等营养物质。对于春天肝脏的滋养，具有非常好的效果。
柿子椒
在一些医学研究报告中，春季，适合进补大量的维生素和矿物质。而柿子椒，维生素C的含量，非常高，超过多数蔬菜水果的含量。在某种程度上，能增加人体的体力。适合春季人群，对于营养成分的需要。
注意事项
规律的睡眠，坚持的锻炼，都能造就健康的体魄。而且更加的安全。健康身体，从好的生活习惯，开始。
在南方，在春天大家可以吃草莓，草莓本身就是能够起到润肺健脾的效果，如果是体虚的人可以适量的吃草莓，但是如果是脾胃虚寒的人就不要吃草莓，因为草莓的性质偏寒，有可能会影响到人体的脾胃健康。
在春季建议大家可以吃樱桃，樱桃本身就是具有解热的作用，可以起到益气祛风的效果，但是樱桃的性质偏热，如果是阴虚火旺的人就不要吃的太多，尽量的不吃或者是少吃。
苹果春季气候变化极大，特别容易感染病菌，建议大家可以多吃苹果，可以增强个人的抵抗力，同时还能够预防人体感冒，也可以为人体补充维生素等营养物质。
4
春季天气会比较干燥，水分也会大量性的流失，建议大家可以多吃点梨子，梨子酸甜可口，而且鲜嫩多汁，还能够起到生津止渴的作用。
5
在春天大家可以多吃点韭菜，韭菜本身就是含有大量的挥发油，维生素等营养物质可以起到健脾提神的效果，还可以改善春困的现象，在春天是非常适合的。
6
春笋的味道清淡鲜嫩，营养非常丰富，含有非常多的植物蛋白质以及微量元素，另外膳食纤维的含量也是相当高的，可以起到助消化的效果，为了防止过敏，建议大家在烹调的时候先要用开水烫，如果有过敏反应是需要马上停止使用的。
7
在春天大家可以吃胡萝卜，胡萝卜主要是可以为人体补充维生素同食，还能够增强个人的免疫功能，防止皮肤及呼吸道受到影响，预防人体感染病菌。
春天吃以下食物最宜：
1、春季最适合吃什么食物之补中益气葡萄干
葡萄干有益气、补血的作用，可养肝血，适合易贫血、常头晕目眩的人吃。春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血所需，不过因糖分较高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量。
2、春季最适合吃什么食物之入脾养血龙眼干
龙眼干安神肝血不足、气血循环不佳者，易在春天睡不好、没精神。而龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过常口干舌燥、易上火、体质较燥热的人则要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量。
3、春季最适合吃什么食物之红枣等养脾甜食
古有云:“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。专家认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。
春天适合吃一些滋养脾胃的食物，比如春天可以吃一些红枣、桂圆、葡萄干养血、补脾益气，少吃酸性的食物。在春天可以多吃新鲜的蔬菜，尤其是植物的嫩芽，比如香椿、豆芽、豆苗和蒜苗等。春天可以吃解毒的蔬菜，比如菠菜等，对于人体都是比较好的。
春天的时候，我们一定要注意饮食的健康
多吃甘性食物。脾胃是后天之本，是人体气血化生之源，脾胃之气旺健，人可益寿延年。而甘性的食物入脾，能补益脾气，可以多吃一点，如大枣、山药。
多吃蔬菜。人们经过冬季之后，大多会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病，多吃新鲜蔬菜，如春笋、香椿叶、豌豆苗、菠菜，以便营养均衡，身体健康。
春季气温变化较大，细菌、病毒活力增强，容易侵犯人体。所以，除了随时增减衣物外，还要多食用富含维生素(维生素 A、C、E 等)的食物，以增强机体抵抗力。
少吃酸味食物。根据中医五行理论，肝属木，脾属土，木土相克，即肝旺可伤及脾，影响脾的消化吸收功能。中医又认为五味入五脏，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入肾等，因此若多吃酸味食物(如山楂、柠檬)，会使本来就偏亢的肝气更旺，这样就能伤害脾胃之气。
少吃油腻刺激食物。冬季食物多以厚重为主，到春天应转变为清温平淡，宜少吃肥肉等高脂肪食物，因为油腻的食物食后容易产生饱腹感和疲劳现象。
少吃寒凉食物。寒凉的食物不宜在春季食用，特别是生冷的东西如冰淇淋、冷饮等，否则会将寒气聚集在体内，导致夏季脾虚，带来一系列不适。