如何简单的包饺子？

Question

如题所述

Answer 1

教包饺子的方法：
首先把饺子的一端捏紧，然后左手的食指推着面皮，右手的食指捏紧，一手推一手捏，最后还剩一小点时，将外圈捏出一圈褶子，最后的小角角对折收尾，整理一下即可。
这个包法跟虾饺有点相似，包出来是特别好看的。

Answer 2

饺皮的作法：
1、用凉水揉面，但在放水的情况下要用筷子搅着加，那样水加的匀称，也非常容易把握放水的量，一般搅到只剩一点干面就不必放水了，随后用力和面揉成一团后密封性置放十几分钟再揉一会。
2、饺子面一定要揉了在揉，揉一会，歇一会让它醒一下，一直揉越揉越美味，一般3至4次，一次揉4遍，一遍5分钟就可以。
3、随后再密封性置放三十分钟以上，置放时间越长面和水越匀称，那样在做饺子皮时也不易干面皮。
4、在砧板上撒面小麦面粉在擀饺子皮，那样不容易粘，擀饺子皮要转圈圈擀。还可以洒上小麦面粉，把每一个面糊用力捏正，用靠手掌心拇指的那片大肌肉往下一压就可以。


做饺子基本流程实例教程：
水饺的基本包法：传统式包法
1，放进适当的包馅，饺皮的边沿抹上少量水。
2，折起来，将两边饺皮的正中间预塑。
3，正中间捏住
4，正中间右边一部分，用左手的手掌位置将它向正中间方位夹持。
5，正中间左边位置，用右手的手掌位置将它向正中间方位夹持。
6，3-4流程夹持的一部分，再度放到双手的大拇指和无名指中间捏住。


7，进行后的模样，它是最传统式非常简单的饺子包法了。小技巧便是捏住、夹持。
8，煮起来后的制成品。

Answer 3

材料
按自己要的分量买吧：胡萝卜，玉米，猪肉，酱油（生抽），花生油，盐，饺子皮

跟饺子一起煮汤的材料可自选，芥菜、白菜都可以

做法
1、把胡萝卜切丝，剁碎（最好剁碎碎）。

2、玉米不要剁碎，全部拨开。一粒粒的吃的时候感觉好好！剁碎的话煮熟时就没有多少汁了，然后把胡萝卜跟玉米混合拌一下。

2、猪肉剁成肉酱，加盐、生抽、酱油，加多点花生油，然后搅拌均匀。

3、加入胡萝卜跟玉米，继续搅拌。

4、然后就包饺子。

5、最后下锅，很快煮熟的。注意看火候。

Answer 4

三张动图教你三种包饺子的方法，简单又好学：

第一种：饺子皮放入馅料后对折成半圆形，先将中间捏住，然后用左手从左边边缘开始向中间捏褶，右手从右边边缘开始向中间捏褶，饺子两半完全合上之后将边缘捏实弯曲呈元宝状。

第二种：饺子皮放入馅料，用右手食指和拇指托住，将饺子皮对折，然后用左手大拇指和食指把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢至形如柳叶既可。

第三种：饺子皮放入馅料，用右手食指和拇指托住，将饺子皮对折，然后用左手大拇指和食指将左端边角捏住，左手拇指向内轻推外侧皮，左手食指将外侧皮形成褶折，拇指配合将褶折捏紧，重复步骤至右端饺边并将两端封口处捏牢。

Answer 5

夏天的菜市场蔬菜的种类很多，很多的蔬菜都很适合做馅。我家包饺子也是随着季节的变化，馅料的种类也会不尽相同。
夏天，我选择用它包饺子，包出的饺子馅料柔软，口感特别的棒，吃了不烧心还特别的舒服，这个蔬菜就是我们常吃的吊瓜。吊瓜有的地方叫做方瓜，倭瓜，北瓜等，含有丰富的维生素和矿物质，而方瓜中含硒，锌和维生素E较高，维生素E也有抗氧化、抗衰老等作用。常吃方瓜对于身体很有益处。用方瓜做馅包饺子更是比肉馅都好吃，这么贵的猪肉我们还是不吃了。夏天，就用这个菜包饺子吧，汤汁多又好吃，口味不比肉馅饺子差。
所用材料：面粉600克，方瓜1个，鸡蛋3个，盐适量，鸡精少许，葱末少许，花生油适量。
做法步骤：
第一步：嫩吊瓜1个，这种吊瓜有花皮的，也有绿皮的，趁着嫩嫩的时候，包饺子最好吃。
第二步：吊瓜洗净，用擦丝器擦成细丝。嫩吊瓜含水量比较大，擦丝器擦成的细丝可以去掉多余的水分，而刀切的则需要加少许盐去掉水分。
第三步：把擦好的细丝放到案板上，用刀稍微剁一下，用手捏去多余的水分，这样再调馅，馅料中就不会有太多的水分。
第四步：把捏好的吊瓜馅放入盆里，加入小葱末和花生油拌匀，先用油脂把蔬菜拌一下，可以延缓蔬菜出水。
第五步：然后再加入少许盐，鸡精拌匀，馅料就好了，鸡蛋会在后面会加入。
第六步：提前把面粉加入适量的水和成软硬适中的面团，静置后揉匀揉光。
第七步：把面团搓成长条，揪成小剂子，擀成圆形的饺子皮。
第八步：把馅料中打入一个鸡蛋，拌匀，随着包饺子，随着打入鸡蛋，可以让生鸡蛋不容易水化。
第九步：拿一饺子皮，刚上馅料。
第十步：两手一捏，饺子即成，所有饺子包完放到盖帘上。
第十一步：我们煮饺子，今天煮饺子这个锅是用的臻米升降火锅来煮，锅洗净，放上升降篦子，加水烧开。 #嗨购618##臻米最大牌#
第十二步：开锅后，把饺子放入臻米升降电火锅，煮熟。
第十三步：吃的时候点击升降键，即可把饺子直接升上来，不用捞就可以吃到热乎乎的饺子。我家老公最喜欢吃热饺子，用臻米升降火锅来煮最简单最好用了，随吃随煮就和吃自助饺子一样，太方便了，火锅不一样非要吃火锅才用，煮饺子，作早餐都特别棒，做好吃的美味，利器少不了啊。