在广州的冬天，有一些应季的蔬菜供应。以下是一些常见的冬季蔬菜：
白菜：白菜是冬季最常见的蔬菜之一。它有多个品种，如大白菜、小白菜和娃娃菜，适合用于烹饪各种菜肴。
萝卜：冬季也是萝卜的旺季。有红萝卜、白萝卜和黑萝卜等多个品种可供选择。萝卜可以生食，也可以用来炖汤或烹饪其他菜肴。
韭菜：韭菜是冬季常见的蔬菜之一，尤其在南方地区。韭菜具有独特的香味，可以用来炒菜、做饺子馅或者做韭菜盒子等。
菠菜：菠菜是一种富含营养的叶菜类蔬菜，也是冬季的常见选择。它可以用来做汤、炒菜或者凉拌。
豆芽：豆芽是冬季常见的绿叶蔬菜之一。它富含维生素C和纤维，可以生食或炒菜。
生姜：生姜是一种常见的调味品，也是冬季常用的蔬菜之一。它可以用来烹饪各种菜肴，也可以用来泡茶。
这只是一些冬季在广州常见的蔬菜，实际供应情况还会根据季节和市场需求而有所变化。您可以在当地的菜市场或超市找到更多的应季蔬菜。
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