三年级学生的作息时间应该遵循以下原则：
1.保证充足的睡眠：三年级学生每天应该保证9-11小时的睡眠时间，以确保他们的身体和大脑得到充分的休息。
2.规律的作息时间：养成规律的作息习惯，有助于孩子养成良好的生活习惯。建议每天按时起床、按时就寝，保持早睡早起的习惯。
3.合理的学习与休息时间：合理安排学习和休息时间，避免过度劳累。可以采用“25分钟学习，5分钟休息”的番茄工作法，每学习25分钟后休息5分钟，每完成4个番茄钟后，休息15-30分钟。
4.丰富的课余活动：鼓励孩子参加课外活动，如兴趣班、运动、社团等，以培养他们的兴趣和特长，同时也可以锻炼他们的身体。
5.家庭互动时间：保持与家人的亲密互动，如一起吃饭、聊天、玩游戏等，有助于增进亲子关系，也有利于孩子的情感发展。
综上所述，三年级学生的作息时间应该以保证充足的睡眠、规律的作息时间、合理的学习和休息时间为主，同时兼顾课余活动和家庭互动时间。