猪肉要怎么腌制才嫩

如题所述

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你好！可以放些嫩肉粉腌制，这样会比较嫩！还可以打几个鸡蛋清腌制，效果也不错！祝你快乐！

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第1个回答 2016-07-09

猪肉切片，加嫩肉粉（成分小苏打）盐，味精，白酒小许，
胡椒粉，姜汁，鸡蛋清一个，水淀粉。抓均，上劲，
保你更滑更嫩更好吃。

第2个回答 2016-07-17

猪肉加鸡蛋和淀粉一起腌制可以使猪肉变嫩，也可加嫩肉粉

第3个回答 2016-07-25

水多点先放淀粉然后放少许黄酒或者料酒搅拌均匀即可水是关键

第4个回答 2016-08-01

超市专门有卖嫩肉粉的，买来加在肉里就可以了。希望可以帮到你

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