白头的饮食调养食物清单
1、养血补肾的食物。
中医认为“发为血之余”，“肾主骨，藏精，其华在发”。经常吃一些具有养血补肾的食品如黑芝麻、大枣、大黑豆、黑木耳、核桃、桑葚、乌鸡等，有益于乌发润发。常用何首乌、枸杞子、菊花、桑叶等中药泡水频服，就会拥有满头秀发。
2、含铁和铜较多的食物。
现代营养学认为，微量元素与头发的颜色有密切关系，头发的色素颗粒中含有铜和铁的混合物。含铁多的食物有动物肝脏、全血、红肉、蛋类、黑木耳、海带、大豆、芝麻酱等；含铜多的食物有动物肝、肾、虾蟹类、坚果类、杏脯干和干豆类等。
3、富含维生素B1、B2、B6和维生素A的食物。
这几种营养缺乏会导致头发黑色素颗粒生成原料减少而毛发变白。维生素B1丰富的食物有瘦猪肉、花子、花生等坚果、粗粮；维生素B2丰富的食物有鸡蛋、牛奶、动物内脏和绿叶蔬菜等；维生素B6丰富的食物有鸡肉、牛肉、肝脏、绿叶蔬菜、坚果和香蕉；补充维生素A要多吃些黄色、橙色蔬菜水果，适当吃一些动物肝脏。
4、酪氨酸丰富的食物。
酪氨酸是黑色素形成的原材料，酪氨氧化酶能催化酪氨酸羟基化为多巴，并进而转化为黑色素，为皮肤，毛发和眼睛所必需。酪氨酸丰富的食物，如鸡肉、瘦牛肉、瘦猪肉、兔肉、鱼及坚果等。
不可不知的少白头食疗方子：
1、 枸杞黑芝麻黑豆浆。
取枸杞10克，黑芝麻5克，黑豆20克，黄豆30克，和田大枣3个，黄豆和黑豆提前浸泡6-8个小时，和其余食材加1000毫升水一起放入豆浆机（1人份），磨成养颜乌发的黑豆浆，可以作为日常早餐饮品。
2、 桂圆莲子紫米粥。
取桂圆干10克，莲子20克，紫米50克，燕麦10克（1人份），大火烧开后，小火熬煮1个小时，或者用电高压锅20分钟可以做好，加燕麦的目的是为了粥喝起来更加粘稠，口感更好。
3、 核桃枸杞首乌黑豆干。
取核桃10个，枸杞30克，首乌50克，烤熟的黑大豆150克，将枸杞子与何首乌加适量水同煎，至汁浓后过滤去渣，然后将切碎的核桃肉和黑豆一起投入汁中，再同煎至核桃肉稀烂、汁液全部被黑豆吸收，最后取出晾干或低温烘干即可。
4、 菊花乌鸡炖花生。
将乌鸡洗净清理干净后和30克干菊花、50克花生一起大火烧开后，小火慢炖2-3个小时，出锅前放适当盐调味，不但要喝乌鸡汤，也要吃掉乌鸡肉和花生，每周1-2次。如果要控制体重，最好用捞油勺撇去汤表面的浮油，并去掉鸡皮。
5、 桑葚桑叶熟地汁。取鲜桑葚干品50克、桑叶100克和熟地100克，将桑葚、桑叶、熟地洗净，加水适量煎煮，每30分钟取煎液1次，然后加水再煮，共取煎液2次。合并煎液后，再以小火煎熬浓缩，至较为黏稠时关火，饮用时可加少量蜂蜜调味。
饮食调理之外的叮咛 ：静心、按摩
除了饮食调理，情绪的调节也非常重要，中医讲“百病皆生于气，气有余便是火”，遇事容易冲动，会导致血热内蕴，伤阴耗血；
或长期心情压抑、肝失疏泄，也会影响气血运行，均可使头发失去血液营养而生白发。
所以平时要保持良好心态，不急不躁，以平常心处事，以宽厚心待人，心情舒畅则气血舒畅，处在身体末端的头发能得到充分滋养，自然就会乌黑亮丽。
此外，坚持对头皮进行按摩，也是很好的改善少白头的方法，每日睡觉前和次日起床后，将双手五指稍稍分开，自前额、鬓角向后经头顶、头侧到后枕部揉头皮，用力适中，开始每次2～4分钟，以后逐步延长到每次5～10分钟，长期坚持必有效果。
2、蔬菜类常食胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。
3、动物类常食乌骨鸡、牛羊猪肝、甲鱼、深色肉质鱼类、海参等。
4、水果类常食大枣、黑枣、柿子、桑椹、紫葡萄等。
不要用尼龙梳子和头刷，因为这样的梳子容易产生静电，会刺激头皮，选择黄杨木梳和猪鬃头刷比较好。在洗头发的时候，水温不宜过高和过低，洗完头发之后，少用电热吹风吹头发。要多吃富含铁的食物，因为头发的生长过程中需要铁的合成，头发的健康生长，补铁是很重要的，比如黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、香蕉、胡萝卜等这些食物。
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