自制牛肉饼的做法

Question

如题所述

Answer 1

准备原料：
面粉300克，清水200克，盐2克
牛肉馅：牛肉馅儿，盐，辣椒粉，孜然粉，孜然，芝麻椒盐粉，五香粉，葱花
步骤：
1 300克面粉加盐，加200克热水和成光滑的面团，分成30克一个剂子，刷上一层油，盖上保鲜膜，醒发2个小时。
2 牛肉➕盐，➕辣椒粉，孜然粉，芝麻，孜然，五香粉，椒盐粉，➕葱花，泼上一勺热油，充分的拌匀。
3 取一个面团捏扁，放上牛肉馅儿，再放一个面团，边缘捏实，轻轻的慢慢的抻到要尽量薄。醒发好的面团很有弹性，可以放心抻，不漏就可以。
4 平底锅中火，把饼放进去，烙到表面微黄就可以了。