准备原料:
面粉300克,清水200克,盐2克
牛肉馅:牛肉馅儿,盐,辣椒粉,孜然粉,孜然,芝麻椒盐粉,五香粉,葱花
步骤:
1 300克面粉加盐,加200克热水和成光滑的面团,分成30克一个剂子,刷上一层油,盖上保鲜膜,醒发2个小时。
2 牛肉➕盐,➕辣椒粉,孜然粉,芝麻,孜然,五香粉,椒盐粉,➕葱花,泼上一勺热油,充分的拌匀。
3 取一个面团捏扁,放上牛肉馅儿,再放一个面团,边缘捏实,轻轻的慢慢的抻到要尽量薄。醒发好的面团很有弹性,可以放心抻,不漏就可以。
4 平底锅中火,把饼放进去,烙到表面微黄就可以了。