麻婆豆腐盖浇饭怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

麻婆豆腐盖浇饭

食材：嫩豆腐、肉沫、葱花、干辣椒、花椒。

制作：

1、肉沫➕一勺料酒➕一勺生抽➕白胡椒粉腌制10分钟。

2、料汁：一勺生抽➕半勺老抽➕一勺蚝油➕半勺白糖➕一勺淀粉➕半碗清水。

3、豆腐切小块，冷水下锅煮开。

4、肉沫炒至变色➕葱花干辣椒花椒➕一勺豆瓣酱炒出红油➕豆腐➕料汁。

5、中小火煮至汤汁浓稠。

Answer 2

推荐如下

麻婆豆腐盖浇饭

食材：嫩豆腐、肉沫、葱花、干辣椒、花椒。

制作：

1、肉沫➕一勺料酒➕一勺生抽➕白胡椒粉腌制10分钟。

2、料汁：一勺生抽➕半勺老抽➕一勺蚝油➕半勺白糖➕一勺淀粉➕半碗清水。

3、豆腐切小块，冷水下锅煮开。

4、肉沫炒至变色➕葱花干辣椒花椒➕一勺豆瓣酱炒出红油➕豆腐➕料汁。

5、中小火煮至汤汁浓稠。