玉米煮10分钟能煮熟吗

Question

如题所述

Answer 1

玉米煮10分钟不一定能煮熟。

具体煮多久要看是什么品种的玉米。如果是比较嫩的水果玉米，一般水煮沸后8至10分钟就够了，较老一点的则需要15-20分钟，但不要超过20分钟，如果你是使用高压锅的话则只需要煮个6分钟左右就可以了，如果是白色糯玉米的话，一般就需要水煮沸后20分钟以上，如果使用高压锅，上汽后则还需要蒸10分钟左右。

而糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等，煮开锅之后煮的时间需要再多加5-10分钟。大家在煮玉米的时候如果想要甜一点可以加一点盐，想要有益的成分不流失可以加一点小苏打，另外煮玉米前建议大家把最后两层皮留着煮会更好。

煮玉米的注意事项

1、煮玉米最好是冷水下锅，冷水下锅是为了让热量慢慢跑进玉米里面，这样煮出来的玉米更加糯，让玉米更大限度的保持住里面的营养成分。

2、开水下锅煮玉米的话，会让玉米突然受热，让玉米皮增厚，这样煮出来的玉米比较脆，口感没那么好。

3、如果是用玉米煲汤的话，最好也是冷水下锅，这样玉米才能起到提鲜的目的，煲出来的汤也是非常美味的。

4、如果玉米粒比较硬实，而且没有空心的现象，那么说明这样的玉米就煮熟了。如果我们在剥玉米粒的时候，玉米粒有汁水飞溅，那么，说明这样的玉米就没有煮熟，还需要继续煮一会。