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炸油条加醋什么原理?
如题所述
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推荐答案 2020-02-08
醋和面碱发生化学反应生成大量气体(二氧化碳),会让油条更大更蓬松。
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第1个回答 2020-02-08
酸碱中和,产生气体,使面膨胀的更好。
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