1、外卖超时，送餐超时构成违约，您以看看提交订单是否有写明送餐超时的赔偿条款，如果有相关条款按照条款索赔就好。建议可以在平台对用餐配送的服务情况进行差评，留言等。或者也可以联系店家，对配送服务进行投诉。
2、超时赔付模式即：商家承诺一个送达时间和一个折扣,从用户下单时间开始计算,如果外卖超过了承诺时间才送到,该份外卖按照折扣价收取费用。由于恶劣天气、某些美食烹调时间过长、或者其他因素,商家会选择性的延长承诺时间或者不做承诺。预订单不参与超时赔付。
3、如果是商家接单了，超过预计配送到达的时间还没发货，就是店家赔付。而如果是商家及时把订单发给了配送员，由于是配送员的原因导致延时就是由配送员赔付。如果配送员拒付，就是百度外卖先行赔付，后在配送员的账户里扣除。
4、赔付方式：一般超时赔付的款项会在一个工作日内，直接返还到您的美团账户余额，可以检查下是否到账。还不是很了解的小伙伴可以看看，如果实在忍受不了超时行为，建议可以根据需求购买一个超时赔付承诺，价格一般为几毛钱，还是比较值得。
拓展资料：打包形式是最早出现的外卖形式，虽然古老，却延续至今。随着电话、手机、网络的普及，外卖行业得到迅速的发展。外卖是个很广泛的词汇。大家一般的理解就是快餐的外送服务，说的就是中餐像一荤一素的那种，还有就是西式的。像麦当劳和肯德基那种。
这个就是大家普遍理解外卖的含义。其实从广义来说一切卖家通过提供出外服务和商品的都可以说是外卖。像送水的、送花的、送气的、送商品的、上门修理东西的，其实这些都是属于外卖的。
1、客人电话订餐的：原则上不接待电话订餐，除个别常客或订餐地点较近的可以接待，另外，在营业高峰期不接待，但是，即便不接待此类订餐也应委婉的告之客人，不可生硬的对待客人。
2，客人到店点餐并付款要求送餐的按以下流程操作：
（1）在商家规定范围内的可接待送餐。
（2）客人点餐付款时，告之客人点餐的费用是多少，并收取20-50元的餐具押金（押金多少根据客人点餐量灵活收取，但最多不能超过50元），并由收银员开具押金条，交由客人保管。
（3）开单进厨房，由厨房制作，凡是此类送餐，所有菜品必须用保鲜膜封盖，以确保菜品质量。
（4）送餐时，统计送餐所用餐具，并填写外卖餐具统计表，菜品全部准备好之后，检查餐具、用具是否全部齐备，并及时用餐。
参考资料：百度百科-外卖
本回答被网友采纳方法如下：
1、超时赔付：
首先外卖需要了解订单是由商家自配送还是由美团包配送的，一般而言，商家自配送的接单效率低，常常会出现超时的状况，可是由于配送方面不由美团参与，所以没有超时赔付原则。
也可以看看提交订单是否有写明送餐超时的赔偿条款，如果有相关条款按照条款索赔就无需多言，商家自会索赔。如果没有相关规则，建议可以在平台对用餐配送的服务情况进行差评或留言等，或者直接联系商家，对配送服务进行投诉，从而协商赔付事宜，实在协商不了的，就没办法了。
2、超时赔付模式：
商家承诺一个送达时间和一个折扣，从用户下单时间开始计算（一般超时计算规则为40分钟 8分钟），如果外卖超过了承诺时间才送到，该份外卖按照折扣价收取费用。由于恶劣天气、某些美食烹调时间过长、或者其他因素，商家会选择性的延长承诺时间或者不做承诺。另外需要注意的是预订单不参与超时赔付。
3、赔付方：
如果是商家接单了，超过预计配送到达的时间还没发货，就是商家赔付。而如果商家及时把订单发给了配送员，由于配送员的原因导致延时就是由配送员赔付。如果配送员拒付，就是美团外卖先行赔付，后在配送员的账户里扣除。
4、赔付方式：
一般超时赔付的款项会在一个工作日内，直接返还到您的美团账户余额，可以检查下是否到账。以上就是爱推游戏网小编为你带来的美团外卖超时赔付流程详解，还不是很了解的小伙伴可以看看，如果实在忍受不了超时行为，建议可以根据需求购买一个超时赔付承诺，价格一般为几毛钱，还是比较值得。
参考资料：外卖_百度百科
本回答被网友采纳外卖超时赔付情况如下：
超时赔付模式：商家承诺一个送达时间和一个折扣，从用户下单时间开始计算（一般超时计算规则为40分钟+8分钟），如果外卖超过了承诺时间才送到，该份外卖按照折扣价收取费用。由于恶劣天气、某些美食烹调时间过长、或者其他因素，商家会选择性的延长承诺时间或者不做承诺。另外需要注意的是预订单不参与超时赔付。
赔付方：如果是商家接单了，超过预计配送到达的时间还没发货，就是商家赔付。而如果商家及时把订单发给了配送员，由于配送员的原因导致延时就是由配送员赔付。如果配送员拒付，就是美团外卖先行赔付，后在配送员的账户里扣除。
赔付方式：一般超时赔付的款项会在一个工作日内，直接返还到您的美团账户余额，可以检查下是否到账。
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