冷冻过的鳄鱼怎么烧好吃？

Question

冷冻过的鳄鱼怎么烧好吃？

Answer 1

鼓汁蒸鳄鱼肉

（浓香醇厚，爽口，鼓味十足）

材料：带皮鳄鱼肉片
400
克，豆鼓蓉，姜蓉，蒜蓉，陈皮少许，花生油，料酒。

1.
将鳄鱼肉烫水去衣，带皮切片。

2.
用花生油和料酒将鼓蓉调成鼓汁，将肉片腌制
5
到
10
分钟，上锅蒸
5
分钟，起锅前洒上
葱花，淋上热油即可。

清蒸鳄鱼肉

（清甜脆

Answer 2

1：淮山、枸杞、红枣、北杏、陈皮需清水洗泡。
2：陈皮浸泡之后把内层的白膜刮掉。
3：将鳄鱼、淮山、枸杞、红枣、陈皮、北杏放入锅内。
4： 注入半锅清水。
5：大火煮沸十分钟之后转中火继续煮沸约半小时。
6：打开锅盖将枸杞加入。
7：大火煮沸片刻即可熄火，食用之前加少许盐即可。