怎么做腌制西红柿~简单点的哦~谢谢！！

如题所述

推荐答案推荐于2017-09-02

腌西红柿

西红柿2000克，盐1000克。

1、将红透的西红柿用开水烫一下去皮，凉后放放缸内，一层西红柿一层盐，盖好存放7天（在此期间有发酵日冒气泡的现象，这是正常的，不是坏了）；

2、然后用纸条把盖密封起来就行了，放在阴凉通风处所（冬天不要冻了），到冬季可以拿出来炒菜、做汤；

3、另一种腌法是将西红柿放20%浓度的盐水中腌存。这样腌制的西红柿鲜脆可口。味道完全和新鲜的一样。用炒菜、做汤匀可。

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其他回答

第1个回答 2010-11-21

将西红柿清洗干净，然后上锅蒸熟，趁热把蒸熟的西红柿塞进玻璃瓶内，注意不要混进生水。然后将玻璃瓶盖紧盖子并密封起来。然后再找个阴凉干燥的地方放些时日就可以了。

第2个回答 2010-11-21

西红柿切片撒上糖挺不错的

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