茶道有哪些讲究?

如题所述

茶文化是我国的传统文化,历史悠久,在几千年的沉淀下来,茶文化也有很多规则。

1、中国茶道还讲究道法自然,它包括了三个层次:物质、精神、行为。在物质方面主要体现在种茶、采茶方面一定要顺应自然,顺应大自然的才是最好的。在行为方面体现在饮茶时,动作一定要流畅自然,举手、投足都要自然优雅。在精神方面体现在朴实真挚、道法自然。是自己的心得到清净、恬淡、释然。让茶香弥漫你的整个心间。


2、茶道对环境的选择、营造尤其讲究,旨在通过环境来陶冶、净化人的心灵,因而需要一个与茶道活动要求相一致的环境。茶道环境有三类,一是自然环境,如松间竹下,泉边溪侧,林中石上。二是人造环境,如僧寮道院、亭台楼阁、画舫水榭、书房客厅。三是特设环境,即专门用来从事茶道活动的茶室。


3、在给客人斟茶之前,一定要先洗手,不管你手上有没有脏泥,一定要先净手,更要让客人知道你洗过手了,这不仅是一个喝茶卫生问题,更是表现主人对客人的尊重。

4、泡茶前要先洗茶,将开水倒入茶壶里面药水喝茶叶充分的泡一下,然后又把这些水,直接倒出来,教是为了清洗茶叶,表面不干净的东西也是为了卫生。

5、茶三酒四秃桃二。在茶盘上放三个杯,是由俗话“茶三酒四秃桃二”而来,总以为茶必三人同喝,酒有必要四人为伍,便于猜拳行酒令,但是外出看景色玩耍就以二人为宜,二人便于一致定见,满足游兴。

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第1个回答  2023-05-30

茶道是中国文化的重要组成部分,有着丰富的讲究。以下是一些茶道的讲究:

1. 茶水的温度:不同种类的茶具有不同的最佳温度。有些茶需要用沸水,而有些茶则需要使用稍低温度的水。需要根据不同的茶来选择合适的温度。

2. 茶具的摆放:茶具不仅是用来泡茶的,也是茶道的重要组成部分之一。在茶道中,摆放茶具的位置、顺序、间距等都有严格的规定。

3. 烹茶的方法:烹茶时需要注意时间和精度。一些紧凑的茶叶需要用比较短的时间,而一些散茶需要用比较长的时间。同时,火候也要掌握好,火不可以过旺。

4. 倒茶的姿势:倒茶时需要注意姿势,不要倒出过多或者过少的茶水。倒茶时通常需要顺时针旋转茶杯,给茶水带来一些气泡,增加茶的口感。

5. 品茶的方式:在品茶时,需要用舌头和整个口腔来尝试茶的香气、味道和口感,需要慢慢咀嚼和品尝,感受茶的韵味。

以上仅是茶道的一些基本讲究,茶道还包括茶艺表演、茶点、茶室布置等方面的讲究。在茶道中,需要注重细节和仪式感,从视觉、嗅觉、味觉、触觉多方面去感受茶的文化和韵味,领略茶文化的深厚内涵。


                                   

第2个回答  2022-11-16

茶文化是我国的传统文化,历史悠久,在几千年的沉淀下来,茶文化也有很多规则。

1、中国茶道还讲究道法自然,它包括了三个层次:物质、精神、行为。在物质方面主要体现在种茶、采茶方面一定要顺应自然,顺应大自然的才是最好的。在行为方面体现在饮茶时,动作一定要流畅自然,举手、投足都要自然优雅。在精神方面体现在朴实真挚、道法自然。是自己的心得到清净、恬淡、释然。让茶香弥漫你的整个心间。


2、茶道对环境的选择、营造尤其讲究,旨在通过环境来陶冶、净化人的心灵,因而需要一个与茶道活动要求相一致的环境。茶道环境有三类,一是自然环境,如松间竹下,泉边溪侧,林中石上。二是人造环境,如僧寮道院、亭台楼阁、画舫水榭、书房客厅。三是特设环境,即专门用来从事茶道活动的茶室。


3、在给客人斟茶之前,一定要先洗手,不管你手上有没有脏泥,一定要先净手,更要让客人知道你洗过手了,这不仅是一个喝茶卫生问题,更是表现主人对客人的尊重。

4、泡茶前要先洗茶,将开水倒入茶壶里面药水喝茶叶充分的泡一下,然后又把这些水,直接倒出来,教是为了清洗茶叶,表面不干净的东西也是为了卫生。

5、茶三酒四秃桃二。在茶盘上放三个杯,是由俗话“茶三酒四秃桃二”而来,总以为茶必三人同喝,酒有必要四人为伍,便于猜拳行酒令,但是外出看景色玩耍就以二人为宜,二人便于一致定见,满足游兴。

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第3个回答  2022-08-01

1、茶道第一水是很讲究的,首先把开水浇在茶壶和茶杯上面,这主要是为了加热茶具,使茶叶放进去的时候,茶具是温热的,这样可以很好的保持茶叶的香气,尽量保证茶叶在泡水前的原汁原味。

2、茶水倒入开水的时候也有很多的讲究,如果喝的是红茶,那么倒入开水先倒满茶壶一半,等待茶叶完全泡开之后,继续倒入开水,这样泡出来的红茶才会口味不错,大家可以尝试一下。

3、泡茶的第一波水最好不要饮用,因为现在的茶叶一般都是炒制出来的,这些炒制出来的茶叶,本身有一定的污染,所以我们要倒掉第一波水,然后在倒入开水,这样茶叶喝起来才会健康。

4、茶叶在喝到第三次的时候,口味会变的有些淡,这时候大家不要倒入新茶,因为两者混合味道会很差,正确的方法是将茶水喝完,茶壶里的茶叶水完全倒干,之后将新茶和旧茶混合,这样味道才会不变。

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第4个回答  2021-08-23
【 第一道 】净手、备具

也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶,宜兴的紫砂壶或景德镇的瓷器为上,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。

【 第二道 】 洁具提温

就是把茶叶器具都用开水冲洗一次,目的也是为了卫生清洁,同时给茶具预热,这样出来的茶味道更香,将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中。壶水可直接温盅,应专注于每一环节的注水倾汤,当做指尖运气的练习。夏天温盅的水可利用以暖杯,冬天则可分别预热。待茶出汤前再将杯中之水倾出,有利聚香。

【 第三道 】马龙入宫

把茶叶放到茶壶里,称为马龙入宫。其实从观赏茶叶的外形,进而期待茶汤,名字叫的好听,程序简单,表演可以适当加入花式,是引导客人走入茶人预构情境的必要流程,更具有茶韵。

【 第四道 】洗茶

将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉,还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。

【 第五道 】冲泡

把沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,水应煮沸再依茶类需要而降温,烧水壶点注时可注意由低注点再直线拉高,待水满至壶约七八分时,再压低以断水,如书法的提笔与按笔,点注时指尖应自然运气。茶道的程序其实也只是好看而已,只有这步才是平时大家常用的,表演上有即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。气压低闷时壶小不易展茶,可做淋壶追热的动作,先循壶外圈后往内圈淋,或右手从五点钟方向运水切入(一个方向注水)。

【 第六道 】春风拂面

完全是表现技巧美观需求,水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。

【 第七道 】封壶

盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气,用沸水遍浇壶身也是这个目的。

【 第八道 】分杯

准备喝茶开始的步骤,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。

【 第九道 】玉液回壶

轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激,简单点说就是给客人每人一杯茶。

【 第十道 】分壶

然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,斟茶时需注意茶盅角度,流口的中心点微微朝内,便于控制汤流。利用拇指与中指力量运转茶盅,使茶汤一如橄榄油的滑度落下。茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。

【 第十一道 】传杯、奉茶

浅托能突出杯身线条,但不易将杯托起,可利用手的虎口靠着杯身角度将茶传送出去,并注意此刻杯身是否呈水平状,避免茶汤溅出。把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本。

【 第十二道 】闻香

这个是客人开始独自感悟的步骤,客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香,最好能有陶醉状,表示对主人茶的欣赏和赞叹。

【 第十三道 】品茗

现在终于可以喝茶了,客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下,可以在谈话交流期间继续如此,显示茶在交流中的地位和必不可少身份。
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