饭店蒸香芋丝的做法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

用料：花都槟榔香芋300克、腊肠1根、虾米15克、盐1-2克、培根15克、腊肉（如果有的话）15克、白糖2-3克、酱油8克、水1-2勺、玉米油（可加可不加）适量、胡萝卜丝5克、葱1根

1、香芋切粗丝

2、虾米料酒泡10分钟

3、自制培根拿出

4、培根切丝

5、腊肠切片

6、胡萝卜丝、姜丝、芋头丝、虾米、培根丝、腊肠混合，加点盐、白糖、生抽、水、玉米油混合均匀后放入蒸锅。

7、蒸30分钟+起锅，撒入葱。