怎样区分土鸡蛋和人造鸡蛋？

Question

如题所述

Answer 1

如何区分土鸡蛋和人造鸡蛋？
土鸡蛋的特征：
1. 土鸡蛋大小不一，蛋壳颜色深浅不同，个头通常较小。
2. 蛋壳较为坚韧且厚实。
3. 蛋清清澈粘稠，颜色较深，通常是金黄色；蛋黄圆鼓鼓的，能浮在蛋清之上而不沉底。
人造鸡蛋的特点及辨别方法：
1. 人造蛋的蛋壳表面光滑，蛋清不粘稠，容易与蛋黄混合。真鸡蛋的内壳通常有白色薄膜，而假鸡蛋没有。
2. 人造蛋有明显的化学药剂味道，而真鸡蛋打开后有腥味。
3. 真鸡蛋蛋壳上有气孔，假鸡蛋因为光滑，通常没有气孔。
4. 真鸡蛋结实，摇晃时不会有明显晃动，人造蛋则有响声，因为其中的化学成分容易溢出。
5. 人造蛋的蛋黄没有膜包裹，与蛋清混合，煎蛋时蛋黄会散开，不能形成圆形。
6. 若鸡蛋价格异常便宜，应提高警惕，因为正常市面上的鸡蛋价格一般不会太低。