馒头内部做成一层层只要在做的时候叠两层再切就可以,下面是具体做法:
准备材料:普通面粉200克,牛奶200克,白糖40克,酵母4克,黑米面粉200克
1、用常温牛奶把酵母粉化开,把白糖牛奶倒进面粉里,边倒边用筷子搅拌,再用手把面粉揉成团。
2、拿出黑米面粉,黑米面粉也是和上面的步骤一样操作。
3、揉面垫上撒一层干粉,揉好的面团也裹一层干粉,面团用手掌压扁一点。
4、用擀面杖把面团在揉面垫上擀成长方形面片,黑米面团也同样操作。
5、黑米面片上用刷子刷一点水,然后把白色面片放在黑米面片上,同样白面片上也刷一点水。
6、把面片卷起来用刀分切成均匀的小剂子,再用刀在小剂子中间切一下就可以下锅蒸了。
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