食用方法： 1. 将玉米，冷水放入锅内开大火，待水沸腾15分钟。熄火，再将其焖5-10分钟后即可食用。 2. 将玉米粒脱下后同大米一起放入锅内煮熟食用。可使米饭的味道更鲜美。 3. 也可根据个人口味将玉米煲汤，炖肉食用，味道会更好。 根据德国科学家最新研究成果表明，在所有主食中，玉米的营养价值最高, 保健作用最好。专家们对玉米,稻米等多种主食进行了营养价值和保健作用各项指标对比。结果发现, 玉米中的维生素含量非常高, 为稻米,面粉的5-10倍。这些物质对预防心脏病, 癌症等疾病有很大好处。玉米中含有的钙, 谷胱甘肽, 纤维素, 镁, 硒, 维生素E和脂肪酸等7种”抗衰剂” 。多吃可以使人眼睛明亮, 刺激人脑细胞, 增强人的脑力和记忆力, 起到健身, 美容的功效。 也是中老年朋友的首选保健佳品。
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