冷库的大体有几种分类

Question

如题所述

Answer 1

冷库大体分以下四类：

1、高温冷库：主要用来储藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、干燥等。温度通常在0℃~15℃，以冷风机进行吹风冷却。

2、中温冷库：主要用来储藏肉类、水产品、家禽肉等；一般库温在-15℃~-18℃。

3、低温冷库：又称冻结库，冷冻冷库，通过冷风机或专用冻结装置来实现对食品的冻结；温度在-18℃~-25℃。主要用来速冻食品及工业试验、医疗等特殊用途。

4、速冻冷库：速冻冷库、用于食品快速冻结。