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冷库的温度分类
冷库
内
温度
是如何
划分
的?
答:
1.高温库(恒温库)温度标准:5~15℃
,适合存放红酒、巧克力、药品、种子等;2.中温库(冷藏库)温度标准:5~-5℃,适合存放冻结后食品的冷藏;3.低温库(冷冻库)温度标准:-18~-25 ℃,适合存放猪牛羊肉、鱼、禽肉,疫苗;4.超低温库(深冷库)温度标准:-45~-60℃,适合存放水饺、速...
冷库
分为哪几种?
答:
根据库温可以分为这几种:1、
高温小型冷库:主要用来储藏果蔬
、蛋类、药材、木材保鲜、干燥等。温度通常在0℃~15℃,以冷风机进行吹风冷却。2、中温小型冷库:主要用来储藏肉类、水产品、家禽肉等;一般库温在-15℃ ~-18℃。3、低温小型冷库:又称冻结库,冷冻冷库,通过冷风机或专用冻结装置来实现对...
冷库
按
温度
分有哪几种
答:
冷库按照温度可以分为6种。
高温库(恒温库)5℃-15℃。适合存放红酒,巧克力,药品,种子等物品。中温库(冷藏库)5℃--5℃
。适合存放冻结后的食品。低温库(冷冻库)-18℃--25℃。适合存放猪肉,羊肉,鱼,禽肉等物品。超低温库(深冷库)-45℃--60℃。适合存放水饺,速冻食品,快速冻结的物品。
冷库
按
温度
分有哪几种
答:
按冷藏设计温度分为保鲜、低温、速冻和超低温四大类冷库:-保鲜冷库一般用于新鲜食物
,像果蔬、肉蛋、乳制品等,温度控制在0-5℃;-低温冷库的制冷温度在-25--18℃之间,一些需要冷冻保存的食物就可以使用低温冷库;-速冻冷库的温度则更低,大约在-30℃以下,许多速冻食品,速冻蔬果等需要快速实现冻结的...
高
低温冷库
是怎样
划分
的
答:
高
低温冷库
的划分:高温冷库(恒温库):冷藏设计温度为5~15℃。中温冷库(冷藏库):冷藏设计温度为(5~-5℃)。低温冷库(冷冻库):低温冷库定义:冷藏设计温度为-18~-25 ℃。超低温冷库(深冷库):冷藏设计温度为-45~-60℃。速冻库(急冻库):冷藏设计温度为-35~-40℃。看是储运什么...
冷冻库存
温度
保持在多少度以下
答:
温度
标准:-18~-25 ℃,适合存放猪牛羊肉、鱼、禽肉,疫苗。4、超低温库(深
冷库
)温度标准:-45~-60℃,适合存放水饺、速冻食品、快速冰冻。5、速冻库(急冻库)温度标准:-35~-40℃,适合存放金枪鱼、三文鱼。6、气调库 温度标准:5~-2℃,适合存放水果、蔬菜等。工作原理:机械冷库这种...
冷库的分类
答:
1、按冷库容量规模,一般分大、中、小型:-大型冷库的冷藏容量在10000t以上;-中型冷库的冷藏容量在1000-10000t;-小型冷库的冷藏容量在1000t以下。2、按冷藏设计温度分为
保鲜、低温、速冻和超低温
四大类冷库:-保鲜冷库一般用于新鲜食物,像果蔬、肉蛋、乳制品等,温度控制在0-5℃;-
低温冷库
的制冷...
低温冷库
,高温冷库,中温冷库是以什么标准
分类
的
答:
低温冷库
,高温冷库,中温冷库是按照冷库的设计温度来分类的。分类标准如下:高温冷库(恒温库):冷藏设计温度为5~15℃。中温冷库(冷藏库):冷藏设计温度为(5~-5℃)。低温冷库(冷冻库):冷藏设计温度为-18~-25 ℃。除过这上面的三种冷库外,根据冷库设计温度可以划分为超低温库和速冻库。
按冷冻储藏
温度
要求,
冷库
可被分为高温冷库、低温冷库、()?
答:
按冷冻储藏温度,冷库可以分为以下几类:1.
低温冷库
:温度通常在-25°C至-35°C之间,用于存储对温度要求极高的商品,如某些海鲜、冰淇淋等。2. 中温冷库:温度范围一般在0°C至-10°C,适用于果蔬、乳制品等需要较低温度保存的食品。3. 高温冷库:温度在0°C至+15°C,常用于储存蔬菜、水果...
高、低温
冷库
是怎样
划分
的?
答:
按照
温度分类
可以分为:1)低温
冷库
:温度控制在-10℃~-20℃左右,主要适用于冻结后的水产、肉类食品冷藏。2)高温冷库:温度控制在-5℃~+5℃左右,主要适于水果蔬菜类保鲜。3)结冻冷库:温度控制在-25℃以下,主要用于鲜品冷藏前的快速冻结。4)中温冷库:温度控制在-5℃~-10℃左右,主要适用...
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