乌龟和甲鱼哪个更营养

Question

如题所述

Answer 1

乌龟是传统的食疗补品。乌龟性味甘感平，功能滋阴补血，益肾健肾。《本草蒙荃》说龟板“专补阴衰，善滋肾损”。生姜辛温健胃除腥，散水气。合用为汤，其奏补脾肾不足以去湿浊之功。乌龟滋阴养颜，是女性的恩物，对皮肤很好的。而且很适合熬夜、烟酒和应酬过多的男性吃。杀乌龟最忌讳一刀把头剁了，那样不仅流失龟血，很浪费，而且乌龟体内的废物排不掉，不干净。应该把活乌龟放在大炒菜锅内,不断加热水温让它排空体内的尿液和粪便。水开以后乌龟也就不动了，四肢和头都伸出。此时再膛开，血和内脏都是干净的。 水鱼是鳖.. 鳖的裙边宽厚，是鳖营养最丰富的地方。鳖的肉味鲜美、营养丰富，是一种高级水产品，中医药认为它有活血化淤、滋补强身的功效，通常将它作为病后或手术后身体虚弱的滋补保健食品。我国民间普遍认为吃鳖有防癌治癌作用，现已被科学成果证实。吃鳖没有大人小孩的禁忌，只是注意吃鳖的时候不要吃薄荷酒可以了。 水鱼清炖山药或者香菇等就是很好的补品，记得先过热水放尿。 要问乌龟跟甲鱼哪个更营养，这要看你吃这些补哪方面了！俩个的营养价值都是蛮高的。

Answer 2

鳖的经济价值很高，营养丰富，味道鲜味，据测定，每100g鳖肉中，含有蛋白质17.5g，比鸡蛋中蛋白质含量高30%，为鲜牛奶的4倍多；脂肪1g，碳水化合物1.6g，还含有人体必需的20多种氨基酸，微量元素含量丰富，种类齐，如维生素B1、B2、B6、B12、泛酸、维生素A、C、K和E等。当代研究表明，鳖肉中尚含有多种活性物质，如胆碱、卵磷脂、视黄醇、激素等。
乌龟全身是宝，为名贵中药材。龟肉营养丰富，味道鲜美；龟肝、龟肠为上等的稀有佳肴。龟板可入药，制成龟板胶，是高级的滋补品，能滋阴潜阳，益肾健骨，补血止血，对肾阴不足引起的心萎弱、崩漏等症尤为有效；对健康失眠、胃出血、肺病、高血压、肝硬化、妇女阴亏等多种疾病等多种疾病都有一定疗效。龟掌有润肺、健骨、补肾、明目之功能。龟油、龟血可治哮喘、气管炎。同时，龟卵、肝胃、胆等都可以入药。
扩展资料：
乌龟适应性强，水温10℃左右冬眠，能忍受6个月之久的冬眠期；水温15℃以上能爬动、摄食；18~32℃时活动、摄食最活跃。乌龟食性杂，喜食鱼、虾、螺、瘦猪肉等动物性饵料，饥饿时食瓜果、蔬菜、米饭等。乌龟性情温和，雌龟比雄龟胆小怕人。长期饲养易驯化并具有灵性。
雌雄鉴别：体重100g以下，较难识辨性别。雄龟重150g左右时，头、颈、四肢、尾、背甲、腹甲逐渐变为黑色，龟年龄越大，黑色越深，最终眼睛也变为黑色。成体雄龟体小，体重一般在300g左右，尾粗且长，雌龟头、颈、四肢为灰绿色，眼睛、颈部有黄绿色镶嵌的条纹，背甲棕色，每块盾片间有黄色条纹（有的个体无），腹甲棕色，有大块黑斑，尾短。
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Answer 3

野生甲鱼的营养成分：野生甲鱼带有丰富多彩的蛋白质食物、碳水化合物、矿物、营养元素及其维生素D、B1、B2等，具备鸡、鹿、牛、猪、鱼5种肉的美味可口，有着“特色美食五味肉”之称。
小乌龟的营养成分：小乌龟的营养元素类似野生甲鱼，带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、糖原、多种营养元素、营养元素等。小乌龟肌肉的蛋白质含量达16.64%，必须氨基酸和鲜香碳水化合物各自占碳水化合物总产量的49.16%和43.39%，碳水化合物构成中以Glu成分更为丰富多彩。