这种菜场卖的金黄色细腻不糊的面条用的是什么添加剂？有害？

Question

菜场里一家本地人开的面条店。有一种3.7元一斤，面条金黄色，细腻，柔软，不易煮烂，煮好后放一放也不会糊，平时常吃。
今天一老者告诉我，面条就是普通的最好。其他诸如此类不会糊的或者更贵的都是添加剂的效果。没啥好处的。
百度了一下，只知道有添加剂是肯定的。不知道是有益。这类面条添加剂是否对身体有害？有知道内情的给个回答，谢谢！

Answer 1

食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

上面是百度百科对食品添加剂的解释。
其实我们日常生活中食用的大部分面食，除了自家做的以外，基本上都包含了食品添加剂。

像市场上卖的这种面条，其柔滑程度大于自己做的，的确是因为其中包含食品添加剂，但对身体并没有非常大的害处。比如日常生活中的方便面、皮蛋等食品，其中都会有食品添加剂，但是少量食用不会给身体造成危害。

但是同样，并不建议经常食用，就算是方便面等食物，长期食用也会对身体造成危害的，所以丰富饮食，多食天然果蔬，自然是养生的上上选择。

Answer 2

是玉米面面条？