燕窝怎样炖煮

Question

如题所述

Answer 1

燕窝炖煮方法如下：

材料准备：燕窝四盏、椰子原汁650克等等。

1、将燕窝倒入温水浸泡半个小时。

2、将泡发后的燕窝放入炖盅，倒入椰子原汁。

3、将水倒入锅中，放入炖盅，盖上锅盖，隔水炖煮一个小时即可。

炖煮燕窝的注意事项：

1、泡发燕窝最好选用凉水，如果比较着急的情况下可以用温水来加快燕窝的泡发速度，但是一定不要用热水。

2、燕窝的炖煮方式为隔水炖煮。

3、处理燕窝的时候要注意，避免燕窝受损，否则会影响燕窝的口感。

4、燕窝讲究以清配清，以柔配柔，应避免与辛辣油腻食物同时食用。

5、燕窝的泡发时间不是越长越好，不要为了追求泡发率而无限延长泡发时间。

6、炖煮好的燕窝如果未吃完，可以密封好放在冰箱中冷藏保存，可以保存3~5天，但是建议尽快食用。