第1个回答 推荐于2016-12-01
推荐几种美味红萝卜的吃法：
川式红萝卜烧肉
五花肉
红萝卜
老姜
香葱
蒜瓣
干辣椒和花椒
冰糖或者砂糖
料酒
川式红萝卜烧肉的做法
1.五花肉切成小块。我喜欢把肉冻冻再切，这样比较好切，形状也比较规整。红萝卜切滚刀块。姜蒜切片。老姜最好不要去皮，这样不会上火，可以用废牙刷将表皮刷干净。
2.烧一锅开水，放少许料酒和花椒，将五花肉煮煮，去掉血沫，捞出沥干备用。
3.炒糖色。锅里少许调和油，趁油温较低时就放入冰糖或者白砂糖，小火炒制，期间锅铲要不断的将糖划散开。待呈红褐色时，将五花肉倒入，开中火，翻炒，让糖色均匀的裹到肉肉上。
4.放姜蒜，花椒，干辣椒一起翻炒出香味，倒入少许料酒，放入香葱，掺刚好没过肉肉的开水，中火烧开后，盖锅盖小火慢慢烧。待肉烧熟软，放入红萝卜一起烧，都烧好后，放适量盐调味，将汤汁收干后即可起锅食用。
胡萝卜青瓜汁
用料
青蛙瓜 1条
红萝卜 4条
蜂蜜 少许
胡萝卜青瓜汁的做法
青瓜加蜂蜜和少许冰水打匀，倒入杯中；
胡萝卜榨汁
胡萝卜汁用长花嘴挤到杯中底层，变成下层橙色、上层绿色的双色蔬果汁。
红萝卜炒蛋
用料
红萝卜 鸡蛋 葱花 盐 菜籽油 鸡精
红萝卜炒蛋的做法
1红萝卜去皮插丝；蛋液加葱花、盐打散
2油比平时炒菜稍多点，煸炒红萝卜丝
3把红萝卜丝拨匀，倒入蛋液，凝固后捣散，根据个人口味加盐、鸡精，翻炒至焦焦的本回答被提问者和网友采纳
第2个回答 2014-09-19
西芹胡萝卜沙拉
原料：西芹 200g 北豆腐 100g 苹果醋 3g 精盐 1g
做法：
1、胡萝卜西芹切丝装盘备用；
2、西芹、胡萝卜分别飞水，沥干后拌上红酒醋和盐即可。
香烧胡萝卜
原料：胡萝卜3根、生抽2小勺、白糖2小勺、老抽1小勺（用家里的白瓷汤勺就行）、盐少许。
做法：
1、胡萝卜去皮，切滚刀块，不宜太大，切得薄一点小一点更容易熟；
2、两小勺生抽，一小勺老抽，两小勺白糖，少许的盐，混合调成汁。糖略多一点更好吃。勺子就是常见的白瓷汤勺；
3、平底锅倒油烧热，下入胡萝卜块，中小火慢慢的烧，中间不加水，也不用盖锅盖，只需要一点耐心将胡萝卜慢慢烧软；
4、待胡萝卜的棱角变圆，可以取一块尝尝了，只要胡萝卜变得绵软并且没有一点生味就可以了，需要的时间有点长，要完全烧透才会好吃。胡萝卜烧透后倒入调味汁，待汤汁烧至略干，香味渗入胡萝卜就可以关火了。
胡萝卜炖羊肉
主料：羊肉(肥瘦) 180克 胡萝卜 300克
调料：色拉油 25克 料酒 3克 大葱 3克 姜 3克 大蒜 3克 白砂糖 4克 盐 4克 香油 5克 各适量
做法：
1. 胡萝卜与羊肉洗净沥干；
2. 将胡萝卜及羊肉切块备用；
3. 将羊肉放入开水内氽烫，捞起沥干；
4. 炒锅烧热，注入色拉油，将羊肉大火快炒至颜色转白；
5. 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外）一起放入锅内用大火煮开；
6. 改小火炖约1小时后熄火，淋入香油即可。
胡萝卜虾米粥
原料：北豆腐 200g 虾皮 20g 稻米 80g 饮用水 500g
做法：
1胡萝卜切碎与虾米搅拌一起；
2锅中放水将大米胡萝卜虾米放入锅中；
3熬煮30分钟即可食用。
第3个回答 2019-04-01
先切好大蒜，姜，洋葱，芹菜当作配菜，放油，把配菜倒去炒一下放入肉丝，快熟了捞起，再多放点油再把红萝卜倒进去炒，油多才好吃，快熟了再把肉丝倒进去加入调料，最后放盐就很好吃啦