如题所述
胡萝卜刮皮切片焯水后,蒜片,葱段,姜片,大火爆香,再加入盐,白砂糖,鸡粉,生抽,翻炒均匀。
原料:姜5克、蒜4克、葱5克、胡萝卜1根、白砂糖5克、食用油5克。
1、准备姜片,蒜片,葱段。
2、胡萝卜刮皮,切片。
3、开水下锅,倒入胡萝卜片,焯水1分钟。
4、锅中倒油,倒入蒜片,葱段,姜片,大火爆香。
5、倒入胡萝卜片,盐,白砂糖,鸡粉,生抽,翻炒均匀。
6、最后出锅,炒胡萝卜完成。
注意事项:
胡萝卜的蒂比较硬,要去蒂。胡萝卜片,一定焯水,这样完成后吃起来才脆甜。
胡萝卜与牛肉的搭配是我们最常见的做法,比如胡萝卜炒牛肉、胡萝卜炖牛腩、做牛腩粉等,做起来非常简单,并且做出来的味道香味浓郁,口感清脆非常的好吃。
胡萝卜这么腌制才好吃,全是奶奶的老手艺,胡萝卜脆爽好吃还不坏