【主料】
1人份挂面80克尖椒1个鸡蛋1个东北大酱130克
【辅料】
黄瓜1根食用油20克
步骤1
食材:黄瓜、东北大酱、挂面、鸡蛋、尖椒
步骤2
鸡蛋打入碗里,搅拌均匀
步骤3
尖椒洗净切碎
步骤4
黄瓜洗净切成丝
步骤5
锅烧热放入油,放入大酱、翻炒至大酱脱水,出酱香味
步骤6
在放入尖椒翻炒片刻
步骤7
在放入鸡蛋液划散
步骤8
鸡蛋炸酱做好备用
步骤9
锅里放入水烧开,放入挂面用筷子划散,以防粘连
步骤10
烧开煮至挂面没有白芯就熟了
步骤11
捞出用净水过凉
步骤12
沥干水分
步骤13
把面条放入碗里
步骤14
放入黄瓜丝
步骤15
在放入鸡蛋炸酱,拌匀即可食用
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