红枣太多了怎么做美食？

Question

如题所述

Answer 1

主料：红枣180克。

辅料：糯米粉200克、细砂糖20克、蜂蜜10克、熟芝麻2克。

步骤：

1、准备红枣、糯米粉、蜂蜜。

2、糯米粉放入细砂糖，加适量水，和成软硬适中的面团备用。

3、红枣洗净，从中间切开，切到枣核部分就可以了，底部是连着的，然后把枣核取出来，这一步要有耐心，不要把枣撕烂了。

4、去核的枣放入清水中浸泡30分钟，让其吸饱水份。

5、糯米面团搓成长条状，分成若干小份。

6、糯米面团整成椭圆形，塞入红枣里面，依次把去核的红枣都填满。

7、摆好盘，放入蒸锅。

8、大火烧开蒸25-30分钟（如果摆放的没有重叠，那蒸20分钟就可以了，像我这样摆成小山包状的，要多蒸一会儿，避免夹生）。

9、出锅后淋上蜂蜜、撒白芝麻。