腊鸭炖白萝卜的做法是什么

Question

如题所述

Answer 1

主料：腊鸭腿1个、萝卜1根。

辅料：葱1克、姜2克、料酒10克、胡椒粉1克。

步骤：

1、冷水下锅，焯2分钟。

2、捞出洗净切大块备用。

3、萝卜去皮洗净切块备用。

砂锅放入腊鸭腿加8分满清水，加入姜片，葱。

5、加入适量料酒中火煮开，撇去浮沫，小火炖50分钟。

6、加入萝卜炖煮至熟。

7、加些胡椒粉调味，撒上葱花即可。

8、成品。