主料：小白菜400克、土豆200克、猪肉150克。
辅料：料酒5克、葱少许、玉米淀粉3克、姜少许、食用油适量。
1、首先水烧开把小白菜放入锅中，焯水。
2、焯好水后，取出马上投入到凉水里，将其拔透，再攥干水分。
3、用刀切成小段。
4、土豆去皮，切成土豆条。
5、猪肉切片，放少许淀粉和料酒用手抓匀。
6、葱切碎，姜切丝。
7、锅热后，倒入食用油，油热后先放入葱花和姜丝爆香。
8、再放入肉片，炒至变色。
9、再放入土豆条，翻炒至每一根土豆条都沾到油。
10、接着放入小白菜，翻炒几下。
11、加入适量的清水，煮开。
12、出锅前加入少许盐调味即可。
13、成品图如下。
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