鲜虾面的家常做法大全怎么做好吃视频

如题所述

主料

挂面适量

辅料
虾
适量
娃娃菜
适量
鸡蛋
1个
调料
醋
适量
生抽
适量
蚝油
适量
鲜虾面的做法
材料集合图:

1.虾挑去虾腺,剥壳
2.锅里放油
3.放入虾壳虾头,小火慢煎

4.用铲子将虾头压扁,将里面的虾膏压出,小火煎香
5.倒入调味汁
6.加入适量的清水,大火煮开后转中火煮10分钟

7.熬虾汤的时候另起一个锅,倒入适量清水,烧至锅底微微冒泡
8.锅子转小火,打入鸡蛋,待鸡蛋定型后转中火煮至鸡蛋成熟,捞出待用
9.虾汤熬好后将虾壳虾头捞出

10.挂面垂直放入锅中
11.手放开,使挂面自然的散入锅中
12.放入虾仁娃娃菜,煮至面条成熟,捞出盛在碗中,将煮好的荷包蛋放在面上即可
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
相似回答