第1个回答 2007-02-05
是因为加热后皮内会产生热水蒸气,然后汤圆就会膨胀,产生浮力,当浮力大于汤圆的重力时,汤圆就会浮起来。一般来说煮浮起来的汤圆是否熟了要看什么馅,我是这么判断的,捞起浮起来的汤圆,用筷子按一下,如果马上就回复原状,就熟了,如果塌陷,就不熟。
有句谚语:盖盖儿煮皮,开盖儿煮馅。
第2个回答 2007-02-04
汤圆煮熟后,内部压强鞭打,体积随之便大,根据阿基米德定律,体积变大,液体密度不变,浮力变大,浮力大于重力,汤圆上升,到水面后,浮力等于重力,汤圆漂浮
第3个回答 2007-02-04
因为密封包裹下的内部熟了,一部分水分气化,浮力增大,就漂浮.
也就是依此判断内部熟透否.
第4个回答 2007-02-04
因为体积膨胀了,浮力变大了