红心柚子皮并非红色，正常情况下和白心柚子皮一样，未成熟前是青绿色的，成熟后是金HS的。如果呈现红色，可能有以下三种情况：
1、可能是买错了品种，购买的是三红柚子，这种柚子的外皮、内皮、果肉都是红色的。
2、可能是红心柚子种植基地也种了三红柚子，两种柚子花粉被蜜蜂互相混合，导致红心柚子皮也变成了红色。
3、可能是红心柚子在种植期间发生异变，长成了三红柚子，而且本来三红柚子的出现也是从红肉蜜柚芽变单株中选出后精心培育成的优良品种。
红心柚子皮变红并非是打了药水，而是和上述原因有关。如果是注入药水，改变红心柚子植株的话，药水无法长期通过植株进入果皮、果肉当中。因此红心柚子皮变红无法通过打药水获得。
市场上不存在染色的柚子，无论是果皮还是果肉染色，这种做法都不切实际，得不偿失。因此柚子皮红色是染色是不科学的。
鉴别假红心柚子的方法：
1、看果皮果肉：红心柚子有着金HS的表皮，红色的果肉，与白柚有所不同。
2、看包装说明：红心柚子的包装上会标示其名称，如写的是红心柚子则为真的。