吃什么补维生素D

Question

如题所述

Answer 1

1、蛋黄。

蛋黄可是营养明星，富含维生素D和B族维生素，蛋白质含量几乎占整个鸡蛋的一半。与通常看法相反，每天一个鸡蛋，其中的胆固醇并不会增加心脏病风险。  

2、干香菇。

干香菇富含多种营养素，特别是维生素D，含量是新鲜香菇的8倍，因为晒干过程能提升维生素D含量。此外，干香菇还有抗病毒、抗癌、降低胆固醇等功效。  

3、沙丁鱼。

沙丁鱼不仅维生素D含量高，而且富含ω-3脂肪酸，汞含量低。

4、金枪鱼。

脂肪金枪鱼富含维生素D和ω3脂肪酸，可以提供丰富的蛋白质和硒，可以增强人体免疫。

5、野生鲑鱼。

野生鲑鱼的维生素D含量比养殖鲑鱼高75%，并且可以提供大量的ω3脂肪酸和维生素B。不同的烹饪方法会对维生素D产生不同的影响。研究发现烘烤可以最大限度地保留维生素D，而在油中油炸会使维生素D减少一半。

参考资料来源：人民网-富含维D的七大食物

Answer 2

1、用自然光处理过的蘑菇。蘑菇含有麦角固醇，这是一种在自然光或紫外线照射下会转变成维生素D的植物固醇。尽管蘑菇通常生长在昏暗的环境中，但目前很多农户会采用紫外线照射蘑菇，以增加维生素D的含量。 

2、沙丁鱼。沙丁鱼不仅维生素D含量高，而且富含欧米伽3脂肪酸，汞含量也较低。 

3、金枪鱼。肥硕的金枪鱼富含维生素D和欧米伽3脂肪酸，能提供丰富的蛋白质，还富含能提升人体免疫力的硒。 

4、野生三文鱼。野生三文鱼比养殖三文鱼维生素D含量高75%，还能提供大量的欧米伽3脂肪酸以及B族维生素。不同的烹饪方式会对维生素D产生不同影响。研究发现，烘烤能最大限度地保留维生素D，油煎则会使其流失一半。 

5、鱼肝油。鱼肝油是摄取维生素D最迅速、最简单的方法之一，鱼肝油还能提供维生素A，有助保护免疫力和心脏、眼睛的健康。

参考资料来源：人民网-富含维D的七大食物

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Answer 3

维生素D的食物来源：鱼肝油
动物肝脏
牛奶
蛋黄
奶油
香菇
鲑鱼
沙丁鱼
番薯
植物油
鹌鹑肉
银杏
鳕鱼
小鱼干
燕麦
最好的办法就是吃维生素D片，哈哈！！！
食物中的维生素D主要存在如酵母和蘑菇，动物性食物如动物肝脏、蛋黄、奶油、干酪等，来源较丰富的食物主要有含脂肪多的鱼和鱼卵。此外，强化食品是维生素D的主要来源。
在医生指导下使用鱼肝油胶丸或滴剂等维生素D制剂也是一个好办法。
鱼肝油
8500
奶油(脂肪含量31.3%)
50
大马哈鱼和红尊鱼罐头
500
鸡蛋(煎、煮、荷包)
49
金枪鱼罐头(油浸)
232
牛奶(脂肪含量1~3.7%)
41
奶油(脂肪含量37.6%)
100
烤羊肝
23
脱脂牛奶(罐装)
88
煎牛肝
19
炖鸡肝
67
鲜碎肝午餐肉
15
人造黄油煎猪肝
51
煎小牛肝
14
水果中以猕猴桃含量最多，在柠檬、桔子和橙子中含量也非常丰富；蔬菜以辣椒中的含量最丰富，在番茄、甘蓝、萝卜、青菜中含量也十分丰富，野生植物以刺梨中的含量最丰富
天然食物中含维生素D较少，不能满足需要；
维生素D主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中。另外像脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品、添加维他命D的营养强化食品。也含有丰富的维生素D。植物性食物几乎不含有维生素D，维生素D主要来源于动物性食物。维生素D的来源与其他营养素略有不同，除了食物来源之外，还可来源于自身的合成制造，但这需要多晒太阳，接受更多的紫外线照射。
经常晒太阳，以保证足够的紫外线照射，预防维生素D的缺乏。经常晒太阳，以保证足够的紫外线照射，预防维生素D的缺乏。
但是要记住晒阳光可不是中午去晒,要在早上10点之前下午3点之后才可以晒啊,因为中午的有害光线太多了。
但值得注意的是，维生素D不可过量补充，如果过量服用维生素D，会使体内维生素D蓄积过多，出现中毒的症状，如食欲下降、恶心和消瘦等

Answer 4

维生素D为固醇类衍生物，具抗佝偻病作用，又称抗佝偻病维生素。维生素D家族成员中最重要的成员是D2和D3。维生素D均为不同的维生素D
原经紫外照射后的衍生物。植物不含维生素D，但维生素D原在动、植物体内都存在。植物中的麦角醇为维生素D2原，经紫外照射后可转变为维生素D2，又名麦角钙化醇；人和动物皮下含的7-脱氢胆固醇为维生素D3原，在紫外照射后转变成维生素D3，又名胆钙化醇。
维生素D2
分子式
C28H44O
维生素D3
分子式
C27H44O
(下标显示不出来，应该是碳27氢44氧）
{右图是D3结构式}
维生素D在体内发挥作用主要是通过促进钙的吸收进而调节多种生理功能。研究证明，维生素D3能诱导许多动物的肠黏膜产生一种专一的钙结婚蛋白（CaBP），增加动物肠粘膜对钙离子的通透性，促进钙在肠内的吸收。
维生素D的主要功能是调节体内钙、磷代谢，维持血钙和血磷的水平，从而维持牙齿和骨骼的正常生长就发育。儿童缺乏维生素D，易发生佝偻病，过多服用维生素D将引起急性中毒。
维生素D是一种脂溶性维生素，有五种化合物，对健康关系较密切的是维生素D2和维生素D3。
　　它们有以下三点特性：它存在于部分天然食物中；受紫外线的照射后，人体内的胆固醇能转化为维生素D。
　　一般人每日从食物中得到的维生素D很难超过100IU，包括婴儿在内。主要靠日光照射在皮肤内生成。需开窗或在室外接受日照，夏季可在荫凉处接受反射的日光照射。1920年代以来,用海鱼的肝脏制成鱼肝油,内含多量维生素A与D。1936年以来，发达国家在牛奶中强化D2或D3（400IU/L）对预防佝偻病起了很大作用。现各国的婴儿配方奶粉也都强化了D2或D3，约400IU/100g。中国北京自
1987年制造了维生素
A、D强化牛奶，内含维生素A2000IU/L
、D600IU/L，初步效果尚属满意。

Answer 5

富含维生素D的食物
大马哈鱼、红鳟鱼、鳕鱼肝油、比目鱼肝油、奶油、鸡蛋、鸡鸭肝等动物肝脏以及牛奶
食物中的维生素D主要存在如酵母和蘑菇，动物性食物如动物肝脏、蛋黄、奶油、干酪等，来源较丰富的食物主要有含脂肪多的鱼和鱼卵。此外，强化食品是维生素D的主要来源。
在医生指导下使用鱼肝油胶丸或滴剂等维生素D制剂也是一个好办法。
鱼肝油
8500
奶油(脂肪含量31.3%)
50
大马哈鱼和红尊鱼罐头
500
鸡蛋(煎、煮、荷包)
49
金枪鱼罐头(油浸)
232
牛奶(脂肪含量1~3.7%)
41
奶油(脂肪含量37.6%)
100
烤羊肝
23
脱脂牛奶(罐装)
88
煎牛肝
19
炖鸡肝
67
鲜碎肝午餐肉
15
人造黄油煎猪肝
51
煎小牛肝
14