论述如何衡量饭店组织效能是否发挥作用

Question

如题所述

Answer 1

1、首先成本效益，饭店的组织效能可以通过成本效益的评估来衡量，也就是利润率。利润率可以通过比较饭店实际收入和成本来计算，饭店组织效能高，成本控制和收入增长可以保持平衡，利润率就会比较高。
2、其次客户满意度，饭店的组织效能可以通过客户满意度的评估来衡量，也就是客户评价。客户评价可以评估饭店的服务质量、餐品质量、环境卫生等方面，饭店组织效能高，客户评价就会比较高。
3、最后经营管理水平，饭店的组织效能可以通过经营管理水平的评估来衡量，也就是饭店运营管理的规范程度。经营管理水平可以评估饭店的管理流程、管理制度、管理人员素质等方面，饭店组织效能高，经营管理水平就会比较高。即可论述衡量饭店组织效能发挥作用。