第1个回答 2017-12-11
红烧牛肉的做法步骤
红烧牛肉的做法步骤：1 1买回的牛肉在清水里浸泡2个小时左右，泡出血水；
红烧牛肉的做法步骤：2 2泡好的牛肉切小块，不要太小，炖后会收缩的；
红烧牛肉的做法步骤：3 3锅中放足量的清水，放入牛肉焯水，凉水入锅；
红烧牛肉的做法步骤：4 4大火烧开，中火稍煮一会，煮出浮沫；关火，捞出牛肉，倒掉水；
红烧牛肉的做法步骤：5 5准备的香料；葱切大块；
红烧牛肉的做法步骤：6 6炒锅入油，温热时放入葱段，靠出香味；
红烧牛肉的做法步骤：7 7放入其他的香料过油；
红烧牛肉的做法步骤：8 8香料出味后，放入牛肉翻炒；
红烧牛肉的做法步骤：9 9倒入适量的料酒；
红烧牛肉的做法步骤：10 10放入适量的生抽；
红烧牛肉的做法步骤：11 11放入适量的老抽；
红烧牛肉的做法步骤：12 12加入水没过牛肉；
红烧牛肉的做法步骤：13 13大火烧开后，小火慢炖，炖至20分钟时，放入适量的番茄沙司；
红烧牛肉的做法步骤：14 14放入适量的盐调味；
红烧牛肉的做法步骤：15 15继续炖煮10分钟，牛肉颜色红亮，肉质软烂，关火即可。为了吃牛肉面，汤汁放的多。本回答被网友采纳