阳春面的香汤怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

1、使用高汤。高汤就是骨头汤、鸡汤等有鲜味的汤头，是阳春面好吃的基础与灵魂。

2、要用猪油。阳春面的汤要用猪油才好吃，植物油就没那么香了。

3、要炸葱油。过去做阳春面猪油一定要用葱来熬的，葱油可以让汤底变得更鲜。

4、最好用酱油。阳春面并不是没有味道的，它带有清淡的酱油香气，是一碗好吃的阳春面不那么起眼却必备的元素。

Answer 2

1.准备一只碗，碗中放入切好的葱花，半勺猪油 2.放入两勺生抽 3.放入半勺醋 4.少量糖（提鲜味，不喜欢可以不加） 5.适量盐 6.适量鸡精 7.最后加入一大勺煮面汤搅拌均匀

Answer 3

熬制老汤

将猪骨头洗干净，烧开，去除浮沫，捞出，温水洗净。再将猪骨头入锅，水量要漫过猪骨头一个食指头这么高，继续熬制。
准备汤料

取一个空碗，放入1勺猪油，2勺生抽，1小勺老抽，少许蚝油和糖，加入少许切好的葱花。

Answer 4

拿一个碗加入少许的生抽，几滴老抽白糖醋一点，蚝油少许的胡椒面搅拌，再加少量的水即可

Answer 5

汤里加香油，蚝油，鸡精，酱油，大虾，做成的汤很好吃。