有一蛋白溶于水中ph=7,生成的溶液ph为6.0,问此蛋白质的等电点大于6还是小于6?并与解释

如题所述

蛋白质或两性电解质(如氨基酸)所带净电荷为零时溶液的pH,此时蛋白质或两性电解质在电场中的迁移率为零。符号为pI。
当外界溶液的pH大于两性离子的pl值,两性离子释放质子带负电。
当外界溶液的pH小于两性离子的pl值,两性离子质子化带正电。

因为溶液ph<7,呈酸性,是释放质子,所以pI<6
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第1个回答  2010-11-11
其等电点小于6。有题可知,该蛋白质呈酸性。在溶液中回电离出大量的氢离子,直到形成动态平衡。即:-COOH↔-COO
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